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M) Soljanka

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Zuletzt editiert: 22.02.2020
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tea tea

Beschreibung

M) Soljanka

Für mich ist die Soljanka ein Suppe zur Resteverwertung. Anstelle von Kassler kann man auch andere Bratenreste verwenden

- Kassler, Schinkenspeck, Fleischwurst, Zwiebeln, Gurken, Paprika
kleinschneiden
- Fleisch- und Wurstwürfel und Zwiebeln mit etwas ÖL in einer Pfanne
anbraten
- Paprikawürfel zum Schluß mit anschmoiren
- Letscho in einen Topf geben, dazu die gewürfelten Gewürzgurken geben
- alles erwärmen, Brühe und etwas Gurkenwasser dazu
- den Inhalt der Pfanne dazu geben und etwa 5 min bei geringer
Wärmezufuhr köcheln lassen
- abschmecken mit Salz, Pfeffer, Paprika

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Zusammenfassung

Brennwert: 4642 KJ (1109 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen

» Vollständige Nährwerte

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