Falsche Schlagsahne

Beschreibung

Falsche Schlagsahne

Kalte Milch in einen hohen Mixbecher geben und das Xanthan zufügen.
Nach belieben kann auch noch Süßstoff, Vanille, Zimt oder oder oder ... zugefügt werden.
Auf höchster Stufe ca. 5 min aufschlagen bis eine dicke Creme entsteht. Ergibt ca. 1 Liter.
Im Kühlschrank hält sie sich 30 - 60 min wird aber mit der Zeit etwas weicher.
Kann als Ersatz für geschlagene Sahne genutzt werden, macht sich aber auch sehr gut als fester Milchschaum auf dem Kaffee.

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