Leinsamenbrot

Beschreibung

Leinsamenbrot

1 Scheibe = ca 50 gr. Gewicht
Ganzes Brot hat ca. 17.4 gr KH - ich krieg so 10 Scheiben davon = 1 Scheibe ca. 1.74 KH, dies entspricht den Nährwerten einer 60 oder 70 Gramm Portion


Die Hälfte der Kürbiskerne mit dem Stabmixer zu Mehl pürieren (oder geriebene Kürbiskerne kaufen), die andere Hälfte ganz lassen, alle Zutaten mischen (gibt zähe Masse), in ausgekleidete Kastenform, 50 Min backen bei 180 Grad, in Scheiben schneiden (gibt bei mir 10 Stk.), ich trenne Sie mit Backfolie, friere sie ein und toaste sie vor dem Verzehr.

2 statt 1 Ei Ei nehmen ? 20 gr. Sojamehl dazunehmen ? Dafür Leinsamenmehl reduzieren ?

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Zusammenfassung

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