Vanillekipferl

Beschreibung

Vanillekipferl

Ergibt ca. 2 Blech. Eine Portion entspricht derzeit geschätzten 5 Kipferln, wird beim mächsten Mal machen genau gezählt und nachgebessert.
1 Pkg. Staubzucker und 2 Tüten Vanillezucker in großes Gefäß sieben, beiseite stellen. Restliche Zutaten zu einem Teig verarbeiten, in Frischhaltefolie für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank. Wenn der Teig wieder relativ fest ist, kleine Kipferl formen (sie gehen beim Backen auf), bei 150C Umluft für ca. 20 Minuten ins Backrohr. Im Auge behalten, da sie schnell zu dunkel werden! Direkt im Rohr fühlen sie sich noch weich an, aber nach dem Herausnehmen werden sie schnell fest. Noch warm im Staubzucker wenden. Ohne Reue genießen!

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