Putenpfanne mit Rosenkohl

Beschreibung

Putenpfanne mit Rosenkohl

Den Rosenkohl putzen und kochen.
Danach die Köpfe halbieren und zur Seite stellen.

Die Zwiebel würfeln und mit dem Katenschinken andünsten, bis die Zwiebeln glasig sind. Dann Sahne und Joghurt hinzugeben und mit Salz, Pfeffer, edelsüßem Parika und gemahlenem Kümmel würzen.

Diese Sauce vom Herd nehmen und zur Seite stellen.

Putenstreifen anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann Rosenkohl und Sauce dazugeben und umrühren.

Fertig.
Das Gericht kann man pur essen, Käse darüber streuen oder als Beilage Schupnudeln oder Salzkartoffeln wählen.

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