Spargel Flammkuchen

Beschreibung

Spargel Flammkuchen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260g
20 Stangen grüner Spargel unteres Drittel geschält
125 g Thomy Les Sauces Hollandaise légère
150 g gekochter Schinken in kleine Würfel geschnitten
Salz und Pfeffer gemahlen

Backofen auf 220 Ober-/Unterhitze vorheizen.
Spargel bissfest in kochendem Salzwasser garen und danach in Eiswasser abschrecken.
Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier am Backblech entrollen. Mit der Thomy Les Sauces Hollandaise légère gleichmäßig bestreichen und dabei einen Rand von etwa 1 cm aussparen. Die Schinkenwürfel und Spargelstangen auf dem Teig verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Im vorgeheizten Backofen 12 - 15 Min. auf unterster Schiene knusprig backen.

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