Grünkern-Lauch-Pasta
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Beschreibung
Grünkern-Lauch-Pasta
Grünkernschrot und Mehl in einen Topf geben, Gemüsebrühe angießen und zum Kochen bringen. Ca. 5 Minuten unter ständigen Rühren köcheln und ca. 30 Minuten ausquellen lassen. Lauch putzen, gründlich waschen und in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Lauch darin andünsten, Grünkern dazugeben und anbraten. Passierte Tomaten beifügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln auf Tellern anrichten und Grünkern-Lauch-Gemisch dazugeben und servieren. Auf Wunsch mit Schnittlauch garniert servieren.
Zusammenfassung
Brennwert: 3767 KJ (900 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
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