Hüttenkäse mit Tomate und Ei (Eiersalat ;))

Beschreibung

Hüttenkäse mit Tomate und Ei (Eiersalat ;))

Da ich mir immer schon am Anfang der Woche die Eier vorkoche, ist die Kochzeit hier nicht mit eingerechnet.

Hüttenkäse in eine kleine Schüssel geben. Tomate und Ei klein schneiden und unterrühren. Das Ganze salzen und mit Currypulver nach belieben würzen.

Die Idee ist aus einem Alternativrezept für gesunden Eiersalat entstanden und das Currypulver sollte da auch den gelben Eiersalateffekt herstellen. Deswegen - und weil es mir schmeckt - mach ich sehr viel Currypulver ran.
Auch lecker mit Gurke statt Tomate.

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