PR - Weißbrot, großer Ansatz

Beschreibung

PR - Weißbrot, großer Ansatz

Ergibt 28 Scheiben a 31 gr Brot 868 gr

230 gr Magerquark
6 Eier
200 gr Mandelmehl
160 gr Gluten

3 TL Backpulver
1 TL Natron

2 Prisen Salz, etwas Erythrit, 1/2 TL Brotgewürz
im vorgeheizten 160 C warmen Backofen ca. 45 min (ohne Umluft)

Erst Eier + Quark verquirlen, trockene Zutaten mischen und drunter geben.

Kastenform mit Butter und Sesam ausgestrichen.

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