Dinkelvollkornbrot aus dem Topf von P

Beschreibung

Dinkelvollkornbrot aus dem Topf von P

3 Tassen Dinkelvollkornmehl
1 TL Salz
1 TL Trockenhefe
1 EL Chia
1 EL Haferflocken
3-4 Tassen lauwarmes Wasser zu einem Teig mit Holzlöffel mischen.
Mindestens 3 Stunden gehen lassen.
Anschließend den Teig mehrfach zur Mitte hin falten und auf Backpapier in Gußeisentopf gleiten lassen. Bei 250 Grad Celsius 35 Minuten mit geschlossenem Deckel, dann raus, Deckel ab, Brot vom Backpapier nehmen und wieder in den Topf zurück. Bei 220 Grad Celsius ca. 25 Minuten fertig backen.
Tolle Kruste. Leckeres Brot!

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