Götterquchenmuffins

Beschreibung

Götterquchenmuffins

Teig:
Mehl, TP und Backpulver mischen. So viel Wasser hinzufügen, dass ein cremiger Teig entsteht.
In die Förmchen verteilen (nur ca. 5mm dick!)

Bei 180 Grad Umluft 10min backen. Auskühlen lassen.
Währenddessen Creme zubereiten.

Creme:
Gelatine (4 Blätter) in Wasser einweichen lassen.
Quark mit Chunky süssen. Gelatine in ca. 50ml heissem Wasser auflösen.
Mit Quark mischen, gut verrühren.
Heidelbeeren unterrühren (Teig verfärbt sich bei TK-Beeren).
Damit das Rauslösen am Schluss besser geht, Teigböden bereits einmal vor dem Einfüllen der Creme aus der Form lösen!)
Auf den Muffins verteilen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

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