Pak Choi Hack-Pfanne

Beschreibung

Pak Choi Hack-Pfanne

Dem Pak Choi das grün abschneiden und in Streifen schneiden, zur Seite legen.
aus den Knollen den Strunk entfernen und ebenfalls in Streifen schneiden.
Die Champignons in Stücke schneiden.
Nun das Hackfleisch im Kokosfett anbraten, den Strunk und die Pilze mit dazugeben und kurz anbraten.
Nun die Currypaste und auch Currypulver und Salz dazu und schießlich die Kokosmilch, dann Deckel drauf und bischen köcheln lassen.
Zum Schluß das Blattgrün dazu und evtl mit Guarkernmehl binden und nochmal abschmecken.

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