Haferflocken-Cranberrie-Kekse

Beschreibung

Haferflocken-Cranberrie-Kekse

Joghurt mit etwas Milch vermischen, dann alle anderen Zutaten nach und nach einrühren, so dass ein relativ klebriger Teig entsteht.

Ofen auf 200 Grad vorheizen.

Masse auf ein kleines mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen, ca. 1 cm hoch.

ca. 30 min backen, dann mal testen, wie weich sie innen sind. Wer sie lieber knusprig mag, einfach länger backen und dann ggf. im ausgeschaltenen Backofen noch nachtrocknen lassen.

Etwas auskühlen lassen und in 24 Stücke schneiden.
Alternativ Teighäufchen auf das Blech geben und flach drücken, so hätte man runde Kekse.

Kaloriensparende Variante:
Low Fat Joghurt (dann braucht man auch keine Milch mehr)
Mandeln weglassen
ggf. Cranberries durch Äpfelwürfelchen ersetzen.

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