Kartoffel-Lebkuchen
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Beschreibung
Kartoffel-Lebkuchen
750 g mehlige Kartoffeln (kochen und Püree daraus machen)
750 g Rohrohrzucker
6 Eier
500 g gemahlene Haselnüsse
450 g Mehl
3 P. Backpulver
4 TL Zimt
1 TL Nelken
Backofen auf 175C vorheizen
Eier und Zucker schaumig schlagen
Haselnüsse, Mehl und Backpulver mit Gewürzen vermischen, zur Schaummasse geben
Kartoffelpüree unterrühren
mit großem Abstand Eßlöffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen
20 bis 25 min backen
eventuell mit Schoko- oder Zuckerguß überziehen
Zusammenfassung
Brennwert: 38197 KJ (9123 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 50 Portionen
Arbeitszeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
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Arbeitszeit: 30 Minuten
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