Express-Semmeln
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Beschreibung
Express-Semmeln
Die rohen Zutaten haben ein Gewicht von 1496 g und die fertigen Brötchen wiegen insgesamt 1290 g.
Deshalb habe ich im Rezept die Wassermenge von 260 g auf 54 g runtergerechnet. Das dient aber nur zur Korrektur der Kalororien, wenn ich das Brötchen vor dem Verzehr wiege.
Zusammenfassung
Brennwert: 13589 KJ (3246 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 24 Portionen
Dieses Rezept ergibt: 24 Portionen
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