Honig-Schokoladen Kuchen: fettfrei, eifrei

Beschreibung

Honig-Schokoladen Kuchen: fettfrei, eifrei

Alle Zutaten außer Nüsse, Mehl, Zitronensaft, Schokolade und Joghurt erwärmen bis Zucker und Honig aufgelöst sind.
Dann mit Mehl, Nuss, Schokoladenmischung verrühren.
In mit Backpapier ausgelegte kleine Kastenform und bei ca. 180 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 50 min backen.

Der Kuchen benötigt weder Butter noch Eier. Er lässt sich auch sehr gut vegan zubereiten, einfach die Milch und den Joghurt durch Sojamilch oder Reismilch ersetzen. Die Schokolade kann durch Kakaopulver und/oder Vanillepulver ersetzt werden oder ganz weggelassen.
Der Honig kann durch Löwenzahnsirup, Ahornsirup, Zuckerrübensirup etc. ersetzt werden.

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