LB: Rinderrouladen groß

Beschreibung

LB: Rinderrouladen groß

Rinderrouladen mit Senf bestreichen und mit Bacon streifen und Gurkenwürfel darauf verteilen . Nun zusammenrollen und mit Rouladen- klammern festmachen und gut von außen würzen und in einer Pfanne mit Öl kräftig anbraten.
In einem Topf legen. In der gleichen Pfanne die Zwiebel ,Lorbeerblätter ,Wachholderbeeren kurz braten lassen das Tomatenmark auch dazugeben und mit schmoren lassen .Jetzt kommt der Rotwein dazu ,einmal aufkochen und über die Rinderrouladen geben .Bei bedarf noch etwas 300ml Wasser/ Brühe dazugeben . Deckel drauf und garen lassen 60-90 Minuten ?? .
Wir haben einen Schnellkochtopf und lassen die so 20 Minuten garen ,schalten die Herdplatte aus ,aber lassen den Topf darauf stehen.
Später nur etwas anbinden, wenn bedarf ist.
Beilagen separat rechnen.
2516 Kc : 4 = 629 Kc.
Nr. 23261242
504 gr. = 630 Kalorien

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Zusammenfassung

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