Kartoffel/Paprika Couscous-Pfanne (vegetarisch)
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Beschreibung
Kartoffel/Paprika Couscous-Pfanne (vegetarisch)
Kartoffeln roh und mit Schale in feine Würfel hacken und mit der Zwiebel anbraten. Paprika und Tomate würfeln, hinzufügen und mit Brühe löschen. Brunch einrühren, Couscous zugeben und 15 min kochen lassen. Nach belieben würzen (ich nehme etwas muskat, rosmarin, oregano und chilipulver)
TIPP: man kann auch sehr gut hackfleisch und rote bohnen zufügen und erhält eine art chili con carne-variation
Zusammenfassung
Brennwert: 2568 KJ (613 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen
Arbeitszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
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