Wildblüten Eiweißbrot
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Beschreibung
Wildblüten Eiweißbrot
Wildblüten Eiweißbrot
Zutaten:
100 gemahlene Haselnüsse/ 657 kcal
50 g Dinkelmehl ( Typ 630 )
100 g geschrotete Leinsamen
50 g Sonnenblumenkerne
50 g Kürbiskerne
2 EL Sesam
3 EL Chiasamen
250 g Magerquark
6 Eiweiß
1 Pkt Backpulver ( 16 g )
1 TL Salz
Alle Zutaten mit einander mischen.
Backform mit Backpapier auslegen (ich habe eine Zenker 6516 Kastenform ausziehbar (20 - 35 cm x 11,5 cm) auf 27cm länge gestellt) und Teig einfüllen.
Ohne Vorheizen bei 180 C° Ober und Unterhitze 45 Min backen.
Brot herausnehmen und 30 Min abkühlen
Zusammenfassung
Brennwert: 10754 KJ (2569 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 20 Portionen
Arbeitszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Dieses Rezept ergibt: 20 Portionen
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Koch-/Backzeit: 45 Minuten
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