Ofen-Gnocchi griechischer Art

Beschreibung

Ofen-Gnocchi griechischer Art

Backofen auf 220°C vorheizen. Den Knoblauch abziehen und fein hacken.
Die Paprika und die Tomaten waschen, mit den Gnocchi und dem Knoblauch in einer Auflaufform verteilen.

Die Kräuter mit dem Öl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse-Gnocchi-Mischung damit beträufeln und im Ofen in ca. 30 Min. garen.

Gurke waschen, Kerne entfernen und in sehr feinem Würfel schneiden. Knoblauch durchpressen oder fein hacken. Gurke, Knoblauch und Joghurt mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zum Servieren mit Oliven, zerbröckeltem Feta und Tzatziki garnieren.

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