Philadelphia Torte

Beschreibung

Philadelphia Torte

Zuerst die Löffelbiskuit zerkleinern ( Pürierstab oder in Plastiktüte mit Fleischklopfer), die Butter schmelzen und dann beides gut miteinander vermischen . Dann eine Springform ( ca.25-26 cm) mit Backpapier auslegen und die Masse hineingeben und ganz fest andrücken . Für ca. 2 Std. in den Kühlschrank geben .
Den Frischkäse und den Quark gut miteinander vermengen . 100 ml Wasser gut erwärmen ca.90 Grad , eine Portion Götterspeise mit 80 g Birkenzucker und dem Zitronensaft auflösen und gut verrühren . Dies dann unter die Frischkäse-Quarkmasse verrühren . Diese Masse dann auf den Biskuitboden geben und nochmals in den Kühlschrank geben bis die Masse gut festgeworden ist .
Zum Schluss 400 ml heißes Wasser , den restlichen Zucker und die Götterspeise nach Packungsanweisung verarbeiten . Dies dann abkühlen lassen und noch in flüssiger Form auf die Frischkäsemasse geben , nur so viel das alles bedeckt ist . Das Ganze nochmals für mehrere Std. , am besten über Nacht , in den Kühlschrank geben .

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Zusammenfassung

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