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homemade LC Kleiebrot

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Zuletzt editiert: 08.09.2013
Diese Liste wurde angelegt von:
Yen Yen

Beschreibung

homemade LC Kleiebrot

- 700 ml lauwarmes Wasser mit Zucker, Balsamico und Hefe mischen und für 10 min ruhen lassen.
- Kleie, Samen (geschrotet), Gluten, Gewürze gut mischen
- trockene Zutaten auf die Wasser-Hefe mischung geben und für 10 min in der Maschine kneten (wichtig, damit das Gluten binden kann und das Brot aufgeht)
- 30 cm Kastenform mit angefeuchtetem Backpapier auslegen (einfetten funktioniert NICHT) Teig zu einer Rolle formen und in der Form für 2h an einem warmen Ort gehen lassen.
- in den kalten Ofen stellen, bei 175C für 75 Minuten backen

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Zusammenfassung

Brennwert: 10801 KJ (2580 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 24 Portionen
Arbeitszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 75 Minuten
Gesamtzeit: 90 Minuten

» Vollständige Nährwerte

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