Käsekuchen Schl. 787 g = 776 kcal, 98,6 kcal/100

Beschreibung

Käsekuchen Schl. 787 g = 776 kcal, 98,6 kcal/100

Beschreibung

Der Kuchen ist nur komplett grün wenn Erythrit verwendet wird.
Bei Verwendung von Xucker (Xylith) fällt pro halbem Kuchen 1 roter Punkt an.

Portionen 1

Zutaten

Zitronensaft, frisch 1TL
Quark, mager 500g
Xucker, light (Erythrit) 125g
Vanillepuddingpulver 1P.
Eiweiß 3Stück
Eiweißpulver, Vanille 2TL
Eigelb 3Stück

Zubereitung

Eiweiß zu Schnee schlagen und zur Seite stellen.

Aus den restlichen Zutaten eine Creme herstellen, das Eiweiß unterheben.

Eine Springform 20cm Durchmesser verwenden, die Quarkmasse einfüllen.
Den Backofen auf 150 Umluft vorheizen und 50 Minuten backen. Backofen ausschalten und den Kuchen noch 10 Minuten drin stehen lassen. Wenn der Kuchen beginnt dunkel zu werden kann man ihn die letzten 10 Min. noch mit Alufolie abdecken.

Der gesamte Kuchen hat 840 g. Ich nehme 4 Portionen an, a 210 g/ Portion und 205 kcal.

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