TH Blutwurstsoße

Beschreibung

TH Blutwurstsoße

Das Öl in einem Bräter erhitzen und die klein geschnittene Blutwurst dazu und kräftig anbraten. Als nächstes das Tomatenmark unterrühren und weiter braten lassen damit es Röststoffe bildet. Dann die kleingeschnittenen Zwiebeln dazu geben und immer weiter braten. Alles mit dem Mehl besteuben und weiterbraten. Nun die Speisewürze dazu geben,(ich nehme immer die selbstgemachte Suppen und Soßenwürze aus meiner öffentlichen Liste, da ist alles natürlich) und alles mit Wasser auffüllen. Nun noch einige Minuten kochen lassen und fertig. Dazu passt sehr gut ein frischer Salat und Salzkartoffeln. Der Geschmack der Soße wird maßgeblich duch die Qualität der Wurst bestimmt.

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