Schokomuffin low carb

Beschreibung

Schokomuffin low carb

heize den ofen auf 180 grad
trenne die eier und schlage das eiweiß zu schnee
40 g der schokolade kleinbrechen und mit der butter zusammen schmelzen
das kakaopulver und die geschmolzene schokomasse unter die eigelb rührenmandeln, zuckerersatz vanille, backpulver und gegebenenfalls xylitol unterrühren, eischnee unterheben. das ganze in 12 muffinförmchen füllen. während des backens den rest schoki schmelzen und die himbeeren in der pfanne anbraten, die geschmolzene schoki drunter und nach geschmack noch bissel süßen (ich mach das mit birkenzucker) die sauce über die muffins geben und heiß servieren- guten appetit

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Zusammenfassung

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