Lachsnudeln schnell und schmackhaft

Beschreibung

Lachsnudeln schnell und schmackhaft

Räucherlachs ohne Fett in Topf anbraten, mit Milch aufgiessen (einen kleinen Rest der Milch für das Anrühren der Speisestäre zurückbehalten), Tomatenmark und scharfen Senf zugeben, großzügig mit gemahlenem schwarzen Pfeffer und etwas Knoblauchpulver würzen, aufkochen lassen. Mit dem Rest der Milch angerührte Speisestärke zugeben, noch mal aufkochen und eindicken lassen und evtl. mit etwas Salz nachwürzen (Vorsicht, Räucherlauchs ist bereits salzig!). Sauce über in der Zwischenzeit abgekochte Bandnudeln geben, evtl. noch mit einem Blatt Basilikum garnieren. Guten Appetit!

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