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Russischer Zupfkuchen vegan

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Zuletzt editiert: 07.12.2016
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Beschreibung

Russischer Zupfkuchen vegan

Teig:
Dinkelmehl, Margarine, 100g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und Backpuler verrühren. Wenn Teig zu trocken, Hafermilch zugeben.

Ein wenig Teig für die Krümel beiseite stellen, den Rest in die Springform drücken und einen Rand formen. Die Springform für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Backofen auf 160C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Creme:
Joghurt, Puddingpulver, 50g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und Himbeeren verrühren.

Creme in die Springform füllen.

Aus dem restlichen Teig Krümel formen und auf der Creme verteilen.

Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen.
Herausnehmen und gut auskühlen lassen.

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Zusammenfassung

Brennwert: 15348 KJ (3666 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 20 Portionen

» Vollständige Nährwerte

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