Rührei nach Försterinnenart mit Pellkartoffeln

Beschreibung

Rührei nach Försterinnenart mit Pellkartoffeln

Zutaten:
60 Gramm Zwiebel (TK oder frisch)
1 TL Sojaöl (5 ml)
250 g Champignons (TK oder frisch)
1 Stk. Ei (ca. 65 Gramm)
10 ml Soyamilch light
15 Gramm Schnittlauch (TK oder frisch)
Salz und Pfeffer
500 g Pellkartoffeln

Zwiebeln mit Öl andünsten. Champignons beifügen und dünsten. Alles ein bisschen salzen und pfeffern. Ei mit Soyamilch luftig schlagen und würzen. Zu den Champignons gießen und unter Rühren stocken lassen, ein wenig vom Schnittlauch dazu geben. Dazu Pellkartoffeln servieren und den Rest v. Schnittlauch über das Gericht streuen.

» Liste bewerten

Zusammenfassung

» Vollständige Nährwerte