Hühner-Nudeleintopf mit Gemüse zum Sattessen

Beschreibung

Hühner-Nudeleintopf mit Gemüse zum Sattessen

Hähnchen gut waschen, in kochendem Salzwasser ca. 1 Stunde köcheln lassen. Inzwischen Gemüse putzen und waschen, Kräuter waschen und trockenschwenken. Zwiebeln halbieren und in feine Scheiben schneiden. Porree in Ringe schneiden. Gemüse schälen, Möhren in feine Scheiben, Sellerie in flache Rauten und Petersilienwurzel in kleine Würfel schneiden. Dill rebeln, von Blattpetersilie und Maggikraut die Blätter fein zerzupfen. Huhn herausnehmen, abtropfen und etwas abkühlen lassen. Gemüse, die Gewürze und fünf Safranfädchen in die Suppe geben. Ca. 15 Minuten leise köcheln lassen. Dann die Suppennudeln hinzufügen. Währenddessen das Huhn zerlegen und das Fleisch in feine Stückchen teilen. Das Fleisch zusammen mit den Kräutern zur Suppe geben und die Grießklösschen hinzufügen. Alles bei kleiner Hitze ziehen lassen, bis die Nudeln und die Klößchen gar sind.

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