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Abweichung kcal Angaben / berechnet - Denkfehler?

FlamingoPaul

Flami...

Abweichung kcal Angaben / berechnet - Denkfehler?

Kategorie: Ernährung (7.12.2019)

Hallöchen zusammen,

ich bin heute Abend zum essen eingeladen und es wird selbst gekocht. Ich habe von ihnen das Rezept bekommen (online), worin sogar die Kalorienanzahl schon steht.

Aber: Es steht zwar dort "1 Portion = 470kcal" aber es steht nirgends wie groß eine Portion ist.

Ich bin jetzt hingegangen und habe einfach alle Zutaten des Rezepts zusammen gerechnet.
Gleichzeitig habe ich auch die einzelnen Kalorien der Lebensmittel zusammengerechnet und komme auf eine völlig andere Angabe.

Ist das normal? Ich habe pro Portion ein Gewicht von ca. 400g pro Portion bei 324 kcal errechnet. Das klingt für mich erstmal realisitisch für einen veganen Linseneintopf.

Jetzt geben die auf der Seite aber 470kcal an. das sind ja knapp 150kcal mehr! Das verstehe ich absolut nicht.

Eigentlich wollte ich mir nur die Portionsgröße berechnen aber das mit den Kalorien verwundert mich jetzt.

Link zum Rezept: https://sevencooks.com/de/rezept/indischer-linseneintopf-15634

Vielen Dank für eure Hilfe.

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ncric... 9.12.2019, 09:13 

Genieß doch einfach nur den Eintopf.

torte... 9.12.2019, 09:19 

Manchmal kommt es auf die Ausgangsprodukte an, die können sich deutlich unterscheiden.

Kokosmilch z.B. kann deutlich püber 200kcal/ 100g haben. oder auch nurn 120( fettreduzierte).
Ich nehme aber immer die fetteste und dafür weniger;)

Portionsgröße?
Inhalt des Topfes durch anzahl der Esser( also 4!). Mit Mengen würde ich da nicht rechnen. So weil der eine die supper lieber dünner kocht der nächste dicker.

torte... 9.12.2019, 09:24 

"Genieß doch einfach nur den Eintopf. "

Außerdem!


PS Ich komme auf rund 400kcal/Portion beim Überschlagen...

Farbe... 9.12.2019, 09:28 

es wird an der Kokosmilch liegen, schau mal im Supermarkt wie viele unterschiedliche es da gibt. Nimm die 470 kcal, genieße das Essen und lass diese ganze hin-und her Rechnerei sein :)

ldwg 9.12.2019, 09:36 

"Es steht zwar dort "1 Portion = 470kcal" aber es steht nirgends wie groß eine Portion ist."
Die Zutaten sind für x Portionen berechnet. Also wenn du die Zutaten für 4 Portionen nimmst, ist eben ein Viertel vom Eintopf eine Portion.

Flami... 9.12.2019, 09:58 

Ich hatte eigentlich schon eine recht kalorienreiche Kokosmilch angesetzt :D

Am Ende war ich erstaunt: Es war in den Kalorien wohl pro Portion ein Stück Fladenbrot mit eingerechnet, welches in der Zutatenliste nicht drin stand :)

Natürlich habe ich mir den Eintopf schmecken lassen und er war auch sehr lecker! ich habe danach sogar noch ein paar Dominosteine und Lakritz gegessen. Und bin trotzdem unter den Kalorien geblieben die ich mir als Grenze gesetzt habe.

Es geht mir nicht darum nicht zu genießen. ich genieße dadurch bewusster. Wenn ich dann Portionen einfach esse weil sie lecker sind und diese nicht mit einrechne ist das alles für die Katz.

Borstik 9.12.2019, 13:22 

Ich würde bei solchen Differenzen den höheren Wert nehmen und mich ggf. über ein höheres Defizit freuen.

Diese Antwort wurde entfernt. 9.12.2019, 13:25

Flami... 9.12.2019, 13:51 

Ja, das stimmt. Ich hatte da außer abends den Tag über nicht gegessen - was mich aber ehrlich gesagt nicht so wirklich stört. Mein Ziel ist ambitioniert und da muss man eben auch was für tun :-)
Ja ich bin von der größeren Zahl ausgegangen. Und da für 4 Portionen gekocht wurde und ich eben eine gegessen habe (wir waren zu dritt und am Ende war noch mehr als eine bisherige Portion übrig) bin ich recht sicher, dass ich die 470kcal nicht überschritten habe :-)

Ja das mit den Dummies habe ich schon ein paar mal gemacht. Manchmal nehme ich aber lieber das Risiko 50kcal über mein Tagesziel zu kommen als unnötig mehr zu rechnen. Mein Defizit ist groß genug um mir wegen 50kcal keine Sorgen machen zu müssen :-)

Bubbl... 9.12.2019, 15:24 

Öhm..hattest du dann den ganzen Tag nur diese 400 irgendwas Kalorien...?

Flami... 9.12.2019, 15:32 

Ich möchte das Thema jetzt bitte nicht auch hier unter der Frage diskutieren :D

JA, ich habe erst Abends etwas gegessen. Das waren 485kcal vom Linseneintopf, 257kcal von 4 Dominosteinen, 2kcal von 1 Liter Cola Zero und 88kcal von 26g Lakritze.
Insgesamt also 832kcal. Und ich möchte jetzt bitte an dieser Stelle nicht darüber diskutieren ob das in irgendwessen Augen falsch ist oder richtig. Ich mache das so, ich habe mich vorher sowohl mit vielen wissenschaftlichen und medizinischen Studien befasst und gehe regelmäßig zu meiner Ärztin die eingeweiht ist. :-)

Diese Antwort wurde entfernt. 9.12.2019, 16:16

Flami... 9.12.2019, 16:25 

juniper ich muss sagen, dass ich selbst von mir überrascht bin. Es stört mich überhaupt nicht. Natürlich habe ich zwischendurch hunger, aber das Gefühl nach ewigen Jahren so "einfach" was gegen mein Übergewicht tun zu können ist so toll. Jeden Tag auf der Waage freue ich mir ein Loch in den Bauch!

Ich habe jetzt eben mal aus Spaß ausgerechnet: Seit dem 1.12. habe ich pro tag durchschnittlich 1024kcal zu mir genommen. einziger Ausreißer war ein Tag an dem ich mit Sicherheit zu viel eingetragen habe, aber ich konnte nich wiegen und da schätze ich lieber was mehr. Morgen wir auch übel, da ich mit einem Freund Burger essen gehe. Aber auch das werde ich gut überleben :-)

Alles in Allem bin ich wirklich zufrieden und habe auch nicht das Gefühl, wirklich verzichten zu müssen. Ich könnte jetzt gerade eine Tiefkühlpizza verdrücken und wäre immer noch im Limit. Aber ich mache es nicht, sondern nehme mir lieber etwas gesünderes.

An das Grummeln im Bauch habe ich mich gewöhnt und das ist nicht wirklich doll. Das mein Körper nachdem ich jahrelang jeden Tag massenhaft Essen in mich gestopft habe nun "meckert" ist ja klar. Aber der Magen wird auch kleiner werden :-)

Diese Antwort wurde entfernt. 9.12.2019, 17:36

Monika65  10.12.2019, 21:17 

Flamingo, falls man es jemals hier erfahren wird, wäre ich sehr neugierig, wie lange du es mit dem 1000 kcal pro Tag aushältst. Ich war bei ähnlichen Aktionen immer ganz euphorisch, war erstaunt, wie gut ich es aushielt - und dann nach einigen Tagen/Wochen bekam ich solche Fressänfälle, dass sich mein Körpfer alles wieder holte, was ich ihm davor vorenthalten hatte.

Flami... 10.12.2019, 23:07 

Monika65 ich werde gerne mitteilen wie es läuft :-) aktuell bin ich sehr motiviert und es klappt sehr gut. ich werde gerne berichten :)

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