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Angaben der Nahrungsmittel-Hersteller

Ronald

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Angaben der Nahrungsmittel-Hersteller

Kategorie: Ernährung (11.8.2019)

Hallo allerseits!

Wie vertrauenswürdig sind eigentlich die Nährwert-Angaben auf diversen Produktpackungen? Müssen die Hersteller die Korrektheit nachweisen? Gibt es eine übergeordnete Stelle?

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nachtsch... 12.8.2019, 12:00 

Ich meine gelesen zu haben, dass die Abweichung 10% betragen darf. Da Erinnerung und Meinung dir nicht unbedingt helfen, hier mal ein Link: https://projekte.meine-verbraucherzentrale.de/DE-MV/toleranzen-fuer-naehrwertangaben--1 hier wird noch etwas differenzierter darauf geantwortet.

juniper.... 12.8.2019, 13:55 

Es sind alles eh nur Schätzwerte. Übergeordnete Stelle wär mir nicht bekannt, im Sinne von Prüfung.

juniper.... 12.8.2019, 13:58 

Interessanter link.

stera1210 12.8.2019, 13:59 

Und wo man ganz gewaltig aufpassen muss bei Portionsgrößen. Die werden gerne Mal "geschönt". Ich hatte Mal einen Schokoriegel, da dachte ich, so viel Schokolade und so wenig Kalorien... Bis ich gelesen hatte dass ein Riegel aus drei Portionen besteht. Bei Angaben auf Müsliverpackungen und so, das war mir ja bewusst, dass da Portionsgrößen angegeben werden, wo kaum einer von satt wird, aber bei einzel verpackten Schokoriegeln, das fand ich schon hart, weil ich immer davon ausgehe, ein Riegel=eine Portion.

Bubblegu... 12.8.2019, 14:03 

Oder bei Pizza.
Normal wird da schon nur eine halbe als Portiom angegeben..bei der Big Pizza beispilsweise aber nur ein drittel.

nachtsch... 12.8.2019, 16:56 

bubblegum: das ist mir letztens auch aufgefallen. Ich "muss" zwar seit einer Weile schon keine ganze mehr essen...aber ne drittel Pizza? Sowas teilt sich doch auch voll blöd :D.

Ronald: was ich immer wieder interessant/verwunderlich finde ist, dass selbst wenn man ein abgepacktes natürliches Produkt wie zb Tiefkühl Brokkoli von unterschiedlichen Herstellern vergleicht, haben die unterschiedliche Nährwerte. Und das obwohl es keine Zusatzstoffe gibt, die das verändern könnten.

Ronald 12.8.2019, 18:55 

... vielen Dank für die wertvollen Infos soweit!

Michael1... 12.8.2019, 19:27 

Bei den Pizzas scheint das aber seit längerem vorbei zu sein. Steht jetzt bei allen Markenpizzas die ganze Pizza als eine Portion drauf.

Bubblegu... 12.8.2019, 22:52 

Huch also die zwei die ich letzte Woche geholt hatte da atand noch halbe drauf..?

nachtsch... 13.8.2019, 08:37 

Das letzte Mal ist es mir sowohl bei Oetker als auch bei Wagner aufgefallen. Es waren allerdings auch eher die "Brummer", die damit geschönt wurden (1/3 als Portion steht eher bei den sehr hochkalorischen drauf).

tortensc... 13.8.2019, 08:52 

"ein Riegel=eine Portion" Da bin ich bei dir... Bei Riegeln die 2 oder 3 einzelnen riegel/ Stücke enthalten ist das was anderes Aber EINEN Riegel als 3 Portionen zu deklarieren ist schon eine Frechheit...

juniper.... 13.8.2019, 09:39 

Angeblich sind ja auch 30 gr muesli eine Portion. Erwachsenenportion wohlgemerkt. Ich hab vor Jahren lange vor fddb mal eine abgewogen. Weiß gar nicht mehr welches Produkt es war aber die Menge war lächerlich klein.

NoT 13.8.2019, 10:20 

Naja, da steckt auch jede Menge Psychologie dahinter.
Wenn eine Portion (meistens ist das ja auch auf der Vorderseite einer Verpackung aufgedruckt, allerdings ohne Gewichtsangabe, die muss man erstmal wo anders suchen) mit 200kcal angegeben wird, dann greift der Kunde halt eher zu als wenn die Portion mit 600kcal angegeben wird..

stera1210 13.8.2019, 10:29 

Tortenschnittchen: Es war der KitKat Chunky, wo das drauf stand, also eindeutig ein Riegel (allerdings mit zwei kleinen Einkerbungen :)). Ist allerdings auch schon eine Weile her, vielleicht haben sie es geändert. Seit der Zeit guck ich einfach wie viel Gramm in der Verpackung sind und trag das ein, egal ob das dann 1 oder 3 Herstellerportionen sind.

Ja, Juniper, 30 gr Müsli ist nur ein Hauch, gerade wenn man noch so "schwere" Sachen wie Trockenobst oder so drin hat. Selbst reine Haferflocken sieht nicht gerade viel aus. Da sind 40gr als eine Portion angegeben, ich ess danach immer 1 1/2 Portionen, bzw. 40 Haferflocken, 20 Hirseflocken

stera1210 13.8.2019, 12:25 

NoT: Das war ja auch mein Erstaunen bei besagtem Schokoriegel, nur das ich gleich geguckt habe, weil mir das komisch vorkam, wenn man bedenkt wieviel kcal eine Tafel Schokolade hat und der Riegel fast so viel wiegt wie eine halbe Tafel. Aber die liebe Industrie will ja Geld verdienen und so lange solche -wie ich finde- Irreführungen erlaubt sind, würde ich es vermutlich auch machen, wenn ich Lebensmittelfabrikant wäre.

tortensc... 13.8.2019, 12:54 

Ja 30g Müsli Da frag man sich "und was esse ich jetzt noch?"
50g Haferflocken+Leinsamen als Porigde finde ich aber durchaus ausreichend.
Für OnOs mit Quark brauche ich nur 10-20g +Leinsamen.

In vielen rezepten vermute ich das hinter den vorgeschlagenen Mengen auch einfach einkalkuliert ist, das man vielleicht noch etwas dazu, oder als Dessert ist...

stera1210 13.8.2019, 14:12 

Ich hab noch teilweise Probleme mit den Abkürzungen: Was sind OnOs, tortenschnittchen?

tortensc... 13.8.2019, 16:24 

Over NIght OAts.

Nix anderes als Bircher müsli oder einfach eingeweichte Haferflocken;D

Michael1... 13.8.2019, 23:58 

Ich habe bei Müsli schlicht radikal auf 40g + 100ml Milch oder Milchersatz umgestellt. Inzwischen reicht mir das morgens völlig.

Bei der Pizza habe ich aus Neugier nochmal geguckt. Oetker gibt inzwischen 1 Pizza als 1 Portion an, Wagner immer noch nur die halbe

stera1210 17.8.2019, 06:13 

Danke,tortenschnittchen, wieder was gelernt.

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