Ballaststoffreich und kalorienarm

Leinsamen in nen Quark oder Joghurt mit rein poliert die Ballaststoffbilanz schon gut auf

Das mit den Leinsamen lese ich sehr oft, aber wenn ich jetzt 1 EL bzw. 10 g Leinsamen esse, dann sind es ja je nach Nährwertangaben bestenfalls auch nur 3,5 g Ballaststoffe. Ich mach das ab und zu mit Chia-Samen (einfach weil sie im Regal stehen), aber so richtig viel bringt das rein rechnerisch nicht.

Mehr gemüse..
außerdem flohsamen und dinkelkleie

So arg knapp ist sie ja nur bei den "vernünftigen" Kalorien - es muss ja in der Bilanz auch noch Platz sein für Schokolade und Eis. S.o.

Danke für die vielen Rückmeldungen!
Also ich versuche etwa 1500 kcal zu mir zu nehmen, bei einem errechneten Bedarf von 1700. Dass die Ballaststoffe von Gemüse nicht immer eingetragen sind, habe ich gar nicht bedacht.
Ich werde mal schauen, ob ich Weizen-/Dinkelkleie einbaue. Flohsamenschalen habe ich vor kurzem entdeckt und schon mal probiert - pur im Wasser, da ich kein Fan von Müsli bin (oder eher andersrum, ich könnte Müsli sozusagen endlos essen, und lasse lieber die Finger davon). Mal sehen, ob das dann reicht.

Hülsenfrüchte könnten eine Alternative für Dich sein. Kichererbsen haben (gekocht) fast 7g Ballaststoffe auf 100g und dabei rund 130 kcal. Zudem sind die eiweißreich, sättigend und auch noch wandelbar: als Salat, indisch scharf zubereitet oder geröstet als Knabberei.

Wenn es nur um die Verdauung geht, kannst du es mit einem Schnapsglas Pflaumensaft/-kur morgens und abends probieren. Das funktioniert bei mir ganz gut - nicht sofort, aber wenn man es wirklich täglich macht, flutscht es :D. Ich darf nicht soviele fasrige Ballaststoffe essen.

Ich nehme auch Flohsamen mit reichlich Wasser. Wenig Kalorien und ein wenig mehr Ballaststoffe. Führt etwas ab, bei 3 Portionen am Tag - entsprechend mehr.

Borstik Danke, eigentlich mag ich Kichererbsen total, habe sie irgendwie aus den Augen verloren.
juniper: das klang im ursprünglichen Post vielleicht seltsam, aber es ist selten mehr als 20 gr Schokolade. Also es ist nicht so, dass ich alles mögliche einspare, um mir eine Tafel Schokolade einzuverleiben. Aber mein Problem ist, dass ich z.B. lieber einen Cappuccino trinke oder ein Stück Käse esse, statt eine Scheibe Vollkornbrot.
schnuffel Danke für den Tipp!

Ich habe gerade mal bei mir nachgeschaut:

20g Haferlfocken, 10g Leinsamen 120g Mango zum früchstück machen rund 6g
Thunfischsalat, Toppas Choco, eine große Birne machen 15g
zum abendbrot habe ich nur Dummys eingetragen

macht locker 30g bei 1800kcal


ich frage mich wie man das NICHT schaffen kann:) aber dafür erreiche ich auch die Eiweißwerte mancher Leute hier nicht.

Achso die liste ist nicht vollständig ich habenur die typischen Ballaststoffträger rausgepickt...

Torte, da hat Geist recht, wenn man statt KH eher auf Eiweiß setzt, dann sieht es schlecht aus mit Ballaststoffen.

So ist das nunmal.
Da Ballaststoffe an KH hängen muss man sich entscheiden.
Ich finde das ich an diesem Tag ausgesprochen wenig KH verzehrt habe;D

"Da Ballaststoffe an KH hängen muss man sich entscheiden."

...Ballaststoffe sind Kohlenhydrate...nur eben unverdaulich...

Haferkleie im Tagesablauf einbauen. Zwei Esslöffel reichen, da sind ca 40 g.
Entweder in den Quark mit einrühren oder ein kleines Porridge kochen. Mit ein paar Beeren sehr köstlich. Außerdem extrem gesund.

frau blau: ich werde es probieren, danke
juniper: zumindest habe ich schon rezepte gefunden

Kennst du diese Fruchtwürfel aus der Dorgerieabteilung oder dem Reformhaus? Bestehen aus Pflaumen, Feigen und Tamarinde und helfen gut bei der Verdauung.

Leinsamen ist ein gutes tierfutter. Für Pferde zB. Ebenso wie Hafer oder Kleie. Und dass man dazu viel Flüssigkeit braucht, liegt auf der Hand und steht in jedem Rezept. Ich verwende zum Kochen mindestens 400 ml auf 40 Gramm. Die Kleie nimmt sehr viel Flüssigkeit auf. Das und dazu ordentlich faserreiches Gemüse hat bei mir noch nie zu Verstopfung geführt. Das schmeckt mir auch besser als Leinsamen oder dieses widerliche schleimige Chia.

Ps. Ich koche Hafer immer. Bin kein Rohköstler. Schmeckt auch viel besser und ist bekömmlich.

Eben erst gesehen. Porridge koch ich aus 40 g Kleie und 30 g Haferflocken. 300 ml Wasser, 200 ml Milch, je 10 g gemahlene Haselnüsse und gemahlene Mandeln. Dazu meist 100 g Blaubeeren. Oder einen Apfel beim Köcheln mit hineingerieben. und etwas Zimt.

Danke, Frau Lehrerin.

Spinat mit Kartoffeln und Ei liebe ich. Da kann selbst ich mich regelrecht vollstopfen mit und lieg danach trotzdem Kalorien- und nährstofftechnisch gut da.

"Porridge nur aus Kleie? "

nachdem es mir in der Ernährungsberatungempfohlen wurde habe ich mein Porrigde auch mit Kleie Versetzt aber auch normal Flocken genommen. Mittlerweile lass ich die wieder weg, weil ich eben doch finde, dass das nicht schmeckt obwohl sie ja nach nix schmecken. Man kann sie aber ganz gut in Gehacktem verstecken...
aber 40g auf einmal ist schon sehr viel. 1El von dem Zeug hat bei mir 10g und reicht völlig aus für eine Mahlzeit

"Ps. Ich koche Hafer immer. Bin kein Rohköstler. Schmeckt auch viel besser und ist bekömmlich. "

Ich esse Hafer auch roh als ONO- ist genauso gut bekömmlich wie als Porrigde finde ich.

Haferflocken sind gar nicht roh?

"Bring morgen bitte einen Apfel mit in meine Stunde. ;-)"

Gekocht?

"Kartoffelstampf, ohne Milch und Butter,"
Sogar ohne Milch? Also Butter habe ich noch nie rangemacht und wenn dann gebräunte hchsten 1Tl für min 2 Portionen. Aber auf die Milch zu verzichten, kam mir noch nie in den Sinn.
Durch das bräunen schmeckt der Stampf dann tatsächlich auch nach Butter, als hätte man ein ganzen Stück drin;D Ansonsten ist die Butter doch überflüssig.
Probierts aus!

Ih Spinat;P

"Oder meinst du geschrotete Haferkörner als ONOs? " Nee ich kauf diebilligen so "Öko" bin ich nun auch nicht das ich darauf achte nur rohes zu essen...
Ich bevorzuge sogar die zarten Flocken da muss man nicht soviel kauen;P