Gestern Auflauf gemacht

Toto1980

Gestern Auflauf gemacht

Kategorie: Ernährung (21.3.2024)

Bin in der App auf Rezepte erstellen gegangen.
Hab dann 10 Portionen gewählt mit
1000g Hack
750g Kaisergemüse TK
500g Vollkornnudeln
500g passierte Tomaten
5g Brühwürfel
8g Tomatenmark
300g geriebener Gouda

Hab dann nach der Zubereitung mir
350 g von allem auf den Teller gemacht und bei dem Rezept die 350g eingegeben.
Passt dass ungefähr, was der mir dann für die Mahlzeit errechnet, oder lieber wieder alles einzeln abwiegen?

VG

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	torte...		2.4.2024, 09:29
Kannst du so machen entweder 1Portion aufschreiben oder Grammgenau.

	redchaos		2.4.2024, 10:51
Grammgenau ist super Dafür sind die Rezepte ja da

	zotteline		2.4.2024, 11:29
zu bedenken gibt´s dabei: Beim Kochen / Braten / Backen kann es zu Wasserverlaust kommen. Ist das bei deinem Rezept der Fall, dann sind deine 350g kaloriendichter, als es jetzt in deinem Tagebuch steht. Wie hoch der Wasserverlust und folglich wieviel kaloriendichter das Essen ist, kann ich nicht sagen. Ich habe auf fast allen Töpfen und Pfannen, die ich nutze, deren Gewicht geschrieben / angeklebt. Daher kann ich beim Kochen den Wasserverlust berechnen. (Bei Nudeln, Reis, eingeweichten Hülsenfrüchten,... ist es natürlich ein mehr an Wasser.)

	redchaos		2.4.2024, 12:23
oh, ja, gerade Nudeln nehmen ja Wasser auf da würde ich zumindest die "gekochte vollkornnudeln" Variante nehmen und das ganze am Ende wiegen und prozentual umrechnen wieviel ich wirklich nehme. Da ich überall Gemüsebrühe oder Wasser meist drin habe, kürze ich die um das Endprodukt im richtigen Verhältnis zu haben.

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