Hirseflocken, Verwendung

Soweit ich die Hirseflocken kenne, sind die "verzehrfertig" im Handel. Man kann sie natürlich auch zu einem Porridge kochen, aber man kann sie auch so essen. Du hast bestimmt etwas darüber gelesen, dass in Hirse Phytinsäure enthalten ist, die bestimmte Mineralien bindet. Wenn man das verhindern möchte, sollte man die Hirseflocken über Nacht einweichen, abgießen, abwaschen usw., aber damit gehen auch viele andere Nährstoffe verloren. Also besser so essen, wie Haferflocken.

Dass man HirseFLOCKEN waschen soll, halte ich für unzutreffend. Wo wird denn sowas empfohlen? Die sind doch, wie Haferflocken, schon mit Dampf behandelt und würden überdies aufweichen- natürlich kann und soll man die "so" essen. Bei HirseKÖRNERN ists was anderes. Ich vertrage Hirse in keiner Form und esse lieber Haferflocken- wobei man auch noch bares Geld spart :)

Steht denn auf der Verpackung nichts dazu da? Oder auf der Herstellerwebsite?
Ansonsten schließe ich mich den Vorrednern an.

at Thorbjoern
Wenn ich recht erinnere, stand das mit dem Waschen und Kochen bei ...Hepster. Mich hat auch irritiert, dass die Überschrift "Hirseflocken" lautete, sie aber die Vorgehensweise beschreiben, wie ich sie unter den Hirse (körnchen) gefunden hatte.

Weil ich schon sehr viele Jahre reine (kernige) Haferflocken esse, wollte ich einfach einmal eine kleine Geschmacksänderung. Und, abgesehen davon, soll Hirse gut für das Haarwachstum sein.
Wäre für mich ein willkommener Nebenaspekt.

at ldwg

Auf der Packung steht, dass man die Flocken zu Müsli und Bratlingen verwenden kann. Alnatura habe ich weder angeschrieben, noch mir die Seite angeschaut. Zudem bin ich schrecklich altmodisch und arbeite lieber mit Erfahrungen, die andere hier gemacht haben. Das ist für mich persönlicher, obwohl wir uns ja alle nicht kennen. :)

Naja, wenn sie es zu Müsli empfehlen, dann werden sie wohl auch ohne weitere Verarbeitung essbar sein, nehme ich jetzt einfach mal an.

Guten Morgen zusammen.
Mein Dank via neuer Frage ist noch nicht geschaltet. Gestern konnte ich mich nämlich nicht per Antwort bedanken. Mal schauen, ob es heute möglich ist.
Also: Ein herzliches Dankeschön Allen, die mir geantwortet haben.
paeonia

Paeonia, wir hatten uns ja schon öfter über Hirseflocken unterhalten. Ich verwende sie wie Haferflocken, also nix vorher waschen, abkochen o.ä. und wenn man das machen müsste gehe ich davon aus, dass es auf der Verpackung stünde. Da steht ja drauf, dass sie bei der Herstellung schon gedämpft wurden, also haben die das schon für Dich erledigt.

2/3 Haferflocken, 1/3 Hirseflocken als Porridge zubereitet find ich geschmacklich und vom Mundgefühl sehr gut. Nur Hirseflocken find ich zu krümelig, nur Haferflocken etwas langweilig. Prise Zimt dazu, lecker!

Der Hinweis von juniper auf die Haltbarkeit ist sehr wichtig. Ich beware die offene Packung im Kühlschrank auf, aber man muss dran bleiben, die schmecken irgendwann bitter. Mir hat mal jemand geraten, ich glaube es war auch juniper, sie einzufrieren. Aber das hab ich noch nicht ausprobiert.

Danke, stera1210
Dir wollte ich vorhin etwas an die Pinnwand schreiben. Ging auch wieder nicht. Mal schauen, ob hier der Text gesendet werden kann. Habe mich schon per Kontakt an FDDB gewandt. Bin gespannt auf die Antwort.
Vor allem wollte ich dir schreiben, dass ich den "Familien-Link" gestiebizt habe. Und, dass der hiesige Edeka Markt wohl mitgezogen hat, was die Hirseflocken angeht.

Paeonia, man kann hier doch schreiben... (wegen deines anderen Threads) :-)

FDDB hat derzeit scheinbar Serverprobleme, es kommt bei einigen Usern immer wieder zu verschiedenen Problemen. Ich werde zwar hier sonst durchgängig ignoriert, aber als Info wollte ich euch das doch hierlassen.

Nixxxx4, bitte schau mal in meinen lfd. Thread, danke.

at Monika65
Wie ich schon schrieb, als ich schreiben w o l l t e funktionierte es eben nicht. :)

Sorry, aber das da bei Helpster ist doch nun wirklich Trash: https://www.helpster.de/hirseflocken-gesund-zubereiten-anleitung_171904
Man braucht Körner, die dann durch Zauberhand zu Flocken werden, garniert mit ausgesprochen dummem Zeug, was einen schon stutzig machen sollte ("Aber auch im Bereich Gesundheit erfüllt die Hirse voll und ganz ihren Zweck, wobei sie als geheimer Schönmacher gilt"). Man merkts am Wellensittich.

Thorbjoern
Was die schreiben hat mich ja stutzig gemacht. Kam mir irgendwie ungereimt vor. Habe mir aber nicht die ganze Seite angeschaut. Die Anweisung, wie die Flocken zu behandlen wären, hat mir genügt.

Für wen hast du denn noch extra den Link herausgesucht?

juniper.dawn
Da ist mir doch jetzt etwas Nettes entgangen. Werde mir den Link gleich einmal ebenfalls zu Gemüte führen. Ich hatte ja schon nach den ersten Sätzen die Segel gestrichen.

Herrlich, die Anweisung die gekochten Flocken mit kochendem Wasser zu waschen.
Solche bahnbrechende Vorschrift ist mir da doch glatt entgangen. Wie kann ich noch weiterleben und Hirseflocken essen, wenn ich so etwas außer Acht lasse.

Entschuldige meine Frage Thorbjoern. Ich hätte erst lesen sollen. ;)