Kalorien richtig zählen vom Ei

Ich trag einfach immer ein Ei Größe M ein, da ich die normalerweise zu Hause hab... Und nehme den Eintrag "Ei, vom Huhn"

Also Eier wiege ich meistens auch nicht ab. Und ich nehme auch das "Ei vom Huhn".
Allerdings hab ich neulich mal spanßens halber ein L-Ei mit einem M-Ei verglichen. Die wogen beide 62 g. Und NUN?
Verpackte LM und auch Blattsalate, die Milch für den Kaffee... wäge ich nicht ab... Das fällt bei mir unter Schwankungen. Wenn ich mir unsicher bin, nehme ich eben die größere Menge fürs TB.
Muss man Salat eigentlich vor oder nach dem Waschen wägen?

tortensc...: "Muss man Salat eigentlich vor oder nach dem Waschen wägen?" Gar nicht. Höchstens wiegen. :-)
Ich nehme auch immer den Wert für "Ei vom Huhn, Gr. M", die paar Kalorien... es ergeben sich ja auch sonst Unterschiede, z.B. weiß ich auch nicht, ob nun das beim Bäcker gekaufte Brot oder Brötchen einem hier in der Datenbank enthaltenen Wert entspricht und welchem...

Ich weiß das es so sogar im Duden steht. Aber richtig heißt es wägen. Wiegen tut man nur Babys( im Arm). Bin Laborantin;-)

Ich nehme das Ei vom Huhn, wie die anderen. Meist kommt es auch hin, dass es in Größe M um die 55 g wiegt. Schwankungen gibt es immer. Auch die Kalorienangaben selbst sind ja nur Durchschnittswerte, gerade bei Naturprodukten wie Eiern, Obst und Gemüse kann es da zu Schwankungen kommen.

tortensc..., manchmal unterliegt Sprache einem Wandel, ich weiß auch, dass es früher (und in Fachsprachen manchmal noch heute) "wägen" hieß, aber heute wird mit dem gleichen Sinn "wiegen" verwendet. Ja, und ein Baby wiegt man im Arm - aber in der Vergangenheit wird dann der Unterschied deutlich: Sie wiegte ihr Baby im Arm. Sie wog ihr Baby auf der Waage.
Ist es nicht schön, auf fddb sich auch mal über so was austauschen zu können? :-)

ich habe schon viele hühnereier größe m gewogen und meistens hatten die 55g ABER mit schale. wenn wir hier immer predigen man solle nur den verzehrten anteil notieren (die berühmte banane ohne schale, bier ohne glas etc. :D), dann müssten wir doch auch weniger als 55g für die größe-m-eier eintragen, oder?

Dabei ist jedes Ei unterschiedlich......in Form, Größe, Farbe und Inhaltsstoffen......je nach Fütterung
auch noch einen unterschiedlichen Geschmack........eijeijei.....du dickes Ei......!!!

Sag ich doch.....nichts ist unmöglich.....wenn man dran denkt....das nicht
nur Hühner Eier legen.......manomannnnn.......Gute Nacht...sszzzzzzz.....

Eineiige oder?

Die Eier von Omas Hühnern hatten früher häufig mal 2 Dotter und ich glaube auch mal keins oder die Dotter waren grün. Oder die Schale nicht hart....Gibt es alles. Nur das wird aussortiert...

Nette Diskussion. Mir ist schon klar das es gewisse Abweichungen gibt. Aber es ist schon merkwürdig das sich das Gewicht des Ei nich ändert, wenn man es abkocht.
Denich werden ganz andere kalorienanhaben für das Ei gemacht um gekochten Zustand.

"Das mit dem grünen Dotter kommt doch davon, wenn die Eier nach dem Kochen nicht abgeschreckt werden sondern langsam abkühlen, oder lässt mich da das Küchenchemiewissen im Stich?"
Nee ich hab nie wieder ein grünesEigelb gesehen. Ich meine nicht die bläuliche Verfärbung von sehr hart gekochten Eiern. Ich meine wirklich grün. Schon im rohen Ei. Das kam daher das die Hühner auf dem Rapsfeld scharen dürften und daher vermutlich besonders viel grünes gefuttert haben. Ich hab die Eier damals nicht runterbekommen;-)

"Andere Quelle vielleicht?

Bestimmung von Nährwertgehalten ist hat keine exakte Wissenschaft, auch wenn sie gerne so tut. "
Oder die Eiweiße im Ei werden einfach besser verfügbar...

Das sich das Gewicht vom Ei nicht ändert finde ich logisch. Es entweichts ja nichts und kommt auch nichts dazu (schließlich kochst du mit Schale oder?)...

Bin auch eurer Meinung. Das Gewicht verändert sich nicht. Bei anderen Lebensmittel verstehe ich es ja aber beim ei gekocht oder ungekocht. Das Gewicht vleibt identisch