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Signifikante Unterschiede bei Nährwertangaben

Radley

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Signifikante Unterschiede bei Nährwertangaben

Kategorie: Ernährung (29.1.2015)

Zufällig entdeckt: Nährwertangaben bei Mais bzw. Gemüsemais aus der Dose.

Produkt von TIP
120 kcal
1,6 g Fett
22 g KH davon
3,3 Zucker
3,1 Eiweiß

Zutatenliste: Gemüsemais, Wasser, Zucker, Salz

Freshona
77 kcal
1,7 g Fett
11,8 g KH davon
7,4 g Zucker
2,4 g Eiweiß

Zutatenliste: Maiskörner, Wasser, Salz.

Kann mir jemand erklären, wie es zu solch großen Differenzen bei den KH, besonders dem Zuckergehalt undder Gesamtkalorienzahl kommen kann?
Hab mir auch die Kcal- Angaben von andere Maissorten angesehen. Die meisten haben zwischen 60 und 80 kcal.

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Antworten

redchaos 29.1.2015, 16:16 

zucker
fehlt unten

redchaos 29.1.2015, 16:18 

wobei ich die 3,3 bei TIP für einen ... Tippfehler halte ;-)

Diese Antwort wurde entfernt. 29.1.2015, 16:29

Diese Antwort wurde entfernt. 29.1.2015, 16:57

Diese Antwort wurde entfernt. 29.1.2015, 17:39

Monika65  29.1.2015, 17:48 

Radley, am besten du nimmst die Angaben von den Dosen bzw. Packungen, denn wenn du einfach hier in der Tabelle etwas anklickst, kann es das falsche sein, da gibt es z.B. neben dem von dir genannten TIP-Mais mit 120 kcal auch noch einen TIP-Mais mit 80 kcal, und schaut man auf der Seite supermarktcheck z.B. bekommt man eine dritte Angabe...

Radley 29.1.2015, 18:16 

Danke für die Antworten, wenn ich mich nach dem Lesen auch nicht klüger fühle :-)
Die Zahlen hier stammen von den Dosen, die ich zu Hause stehen habe.
redchaos
auf der Zutatatenliste von Freshona steht kein Zucker nur bei den Nährwertangaben...
Edel1
das Produkt, dem angeblich kein Zucker zugesetzt ist, hat mehr als doppelt soviel Zucker, wie das andere Produkt mit Zucker. Da muss der Mais schon sehr reif gewesen sein...dabei steht doch jung und knackig auf der Dose...
bei kleinen Abweichungen würde ich euch gar nicht mit so einer Frage nerven. in diesem Fall fühl ich mich aber von den Nährwertlyrikern denHerstellerfirmen verarscht.

Diese Antwort wurde entfernt. 29.1.2015, 19:12

Diese Antwort wurde entfernt. 29.1.2015, 19:17

Diese Antwort wurde entfernt. 29.1.2015, 19:32

bolas... 29.1.2015, 21:34 

Könnte möglicherweise auch an dem Reifegrad liegen, dass sich der Mais unterscheidet?!

redchaos 30.1.2015, 05:18 

Radley, mit Zucker fehlt unten meinte ich genau das:
der Freshona Mais hat keinen extra Zucker
Der von Tip schon
das erklärt für mich die höheren Kalorien, und auch den erhöhten KH Wert
das bei Tip der Zuckergehalt allerdings nur 3.3 insgesamt ausmachen soll, halte ich für einen TIP-Fehler
Wenn man die Angaben in Kalorien umrechnet (Fett =>9, Kohlenhydrate & Eiweiß 4 Kalorien/g) kommt man auf 114,8 bei Tip, und 72,1 bei Freshona. Die F, KH und E-Werte scheinen also ungefähr zu stimmen.

Vici3007 30.1.2015, 06:05 

...schau Gurke im Glas .... da sind die Unterschiede auch krass .... oder ...oder ...oder ..... ohne Brille geh ich nicht mehr einkaufen. Vergleichen hilft schon.....

Diese Antwort wurde entfernt. 30.1.2015, 07:03

hanse... 30.1.2015, 09:03 

Ich habe mich auch schon oft gefragt, wie die Nährwerte bei gleichen bzw. ähnlichen Produkten so weit auseinander klaffen können.

Habe das aktuell besonders bei Fleischersatzprodukten bemerkt. Da sind die Unterschiede manchmal bezogen auf 100 gramm größer als 100%! Und der Knaller ist, dass geschmacklich zwischen den veg. Klößchen mit 165 kcal kein Unterschied zu denen mit 267 kcal zu bemerken ist.

Hab mich auch schon gefragt, ob die Hersteller nicht bewusst niedrigere Angaben machen als tatsächlich im Produkt vorhanden. Wer prüft denn das nach? Keiner, oder?

Also würde ich als "schlauer" Hersteller auch bissel niedriger ansetzen und die Leute so nochmal zusätzlich in Richtung meines Produktes stupsen. Verarscht wird man doch sowieso überall, und in dem Fall kann man sich dann davor nicht mal schützen. Man muss glauben was die Hersteller auf die Packung drucken.

Diese Antwort wurde entfernt. 30.1.2015, 09:14

Diese Antwort wurde entfernt. 30.1.2015, 09:17

Diese Antwort wurde entfernt. 30.1.2015, 10:47

Radley 30.1.2015, 12:40 

Yubidooh

deine Antwort bringt für mich etwas Licht ins Dunkel. Womit ich den Wert der anderen Antworten nicht mindern will.
Ich meine mich zu erinnern, dass die Herstellerauflagen zur differenzierten Kennzeichnung der Nährwerte erst kürzlich von der EU aufgeweicht wurden.

Generell finde ich es nicht merkwürdig, wenn bei verarbeiteten Lebensmitteln, wie der hier zitierte Ketchup oder der Brie große Kaloriendifferenzen auftreten.
Bei Maiskörnern in der Dose, selbst, wenn der Hersteller Zucker ins Wasser gibt, wundert mich das schon! Inzwischen glaube ich, dass es sich bei dem TIP-Produkt um eine ganz spezifische Sprte von Genmais handelt, weil in der tiermasr hohe Kalorienwerte ja erwünscht sind. :-)

Diese Antwort wurde entfernt. 30.1.2015, 12:44

Vici3007 30.1.2015, 12:54 

Denke, im Großen und Ganzen stimmt es, sonst hätten wir hier alle nicht so Erfolg ;-D

Diese Antwort wurde entfernt. 30.1.2015, 13:08

8firefly8 30.1.2015, 13:20 

als ergänzung...die cannellinibohnen beim kaufland (hersteller la doria) hatten bisher 68kcal auf 100g...die neuen dosen mit neuem design und mehr aufschrift haben jetzt irgendwas mit 90kcal auf 100g :s gleicher hersteller, gleiche zutatenliste. ob's nun mehr zucker im wasser ist oder die endlich die ballaststoffe reingerechnet haben - ich weiß es nicht.

Diese Antwort wurde entfernt. 30.1.2015, 16:02

8firefly8 30.1.2015, 22:50 

ja, enfin, die befürchtung hatte ich auch...wenn's so wäre habe ich aber ziemlich oft und gern die 68kcal pro 100g gegessen :D letztendlich ist es wurst. zeigt mir aber mal wieder wie sehr ich doch den angaben auf der verpackung traue...

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