Sind die Angaben für Hähnchenoberkeule mit Kn...

Ich würde sagen: immer nur der essbare Anteil (Fleisch + Haut)

bei Orangen zählt auch nur der essbare Anteil z.B.

ne, Juni, ihre Rechnung stimmt in anderer Hinsicht nicht.

Wenn ein Treffer zu dem Produkt ergibt, dass ein Teil 60 Gramm hat, dann wäre damit (sinnvollerweise - wovon man aber sicherlich nicht einfach so ausgehen kann) der essbare Anteil gemeint, sprich 140 Gramm wären dann die Knochen (was proportional nicht hinhaut, dass auf 60 Gramm Fleisch 140 Gramm Knochen anfallen bei diesem Produkt) ..

Aber so oder so, ausser bei absoluten Normgrössen, wie z.B. ein 'Snickers' oder einer Scheibe Toast oder sonstwas klar vorgefertigtes, sollte man sowieso nicht Portion- oder Stückgrössen aus der Datenbank übernehmen, sondern abwägen (in diesem Falle roh mit Knochen und dann das Gewicht der Knochen subtrahieren).

Was steht denn auf der Packung?
Stimmen die Angaben mit der Datenbank überein?

Ich habs noch anders gelesen. der Eintrag bezog sich auf 60 schwere "Beinchen" . Ich vermute mal Unterschenkel. Da könnte die Fleischmenge hinkommen.
Ambrie hat aber normale Schenkel.

Ambrie wenn sie draufstehen richte dich nach den Werten auf der Packung und such dir etwas passendes raus. Muss nicht zwingend dieses Produkt sein. Aber eins das sehr ähnliche Werte hat.

Auf der Packung steht leider nichts. Es sind immer 3 Teile drin. Hähnchenoberkeule. Die Datenbank hier gibt an das 1 Teil 60 Gramm hat, kann ich mir nicht vorstellen, auch nur Fleisch ohne Knochen nicht, denn wie Juniper schon schrieb müsste der Knochen dann 140 Gramm wiegen und das hat er nicht. (Nachgewogen die liegen bei ca 80 Gramm.) Da hilft wohl nur das Fleisch auslösen und wiegen. Danke für die Infos, ich denke auch dass die 60 Gramm lt. Datenbank das Fleisch ist und ich das dann so eintragen kann als Basis mit dem kcal. und nur die Gramm ändern muss.

lissom
Das ist halt auch mein Thema, man kann nicht einfach davon ausgehen dass es der essebare Teil ist. Da ich das grade viel esse wäre was Genaueres hilfreich. Geht aber auch so.

Vielleicht sollte ich einfach die Werte von ganzem Hähnchen mit Haut nahmen, das erscheint mir realistischer

Viele Angaben hier entsprechen nicht den richtigen Amgaben. Alles nur von anderen Usern eingetragen also immer auf die Packung sehen und die Werte nehmen.

"Auf der Packung steht leider nichts."

Ungewöhnlich. Auf verpackten LM sind eigentlich fast immer auch Nährwerte zu finden.

" Danke für die Infos, ich denke auch dass die 60 Gramm lt. Datenbank das Fleisch "
60g Fleisch bei 200g Keule wäre aber verdammt wenig Fleisch.;)
Richtig lesen! Ich schrieb UNTERKEULE. Also die ganz kleinen Schenkelchen.

Das sind Oberkeulen die sind größer. Ich werde die nächsten auf jeden Fall einzeln wiegen. Komplett und nach dem Essen die Knochen nochmal.