Sprotten, abgetropft, hmm...wieviele kcal?

Lorse, da Öl, Soße, Tunke bei Fischkonserven nicht als Aufgussflüssigkeit zählt, bilden Fisch und z.B. Öl zusammen das Nettogewicht. Somit beziehen sich die Kalorienangaben dann auch auf alles. Schüttest du also einen Teil des Öls weg, kannst du dieses abwiegen und anteilsmäßig rausrechnen. Aber mach's dir doch nicht so kompliziert...

Ich kann eine umgekehrte Frage beisteuern: Kürzlich habe ich eine Dose Kidneybohnen verwendet, Zutaten waren nur Bohnen und Wasser, Gesamtgewicht 400 g, Abtropfgewicht 240 g. Die kcal. mit 150 je 100g waren für die abgetropften Bohnen angegeben; ich habe diese aber mitsamt der schleimigen 'Brühe' verarbeitet. Ändert sich die Kalorienzahl dadurch?

Hallo,

Wenn ich das Öl drinließe, müsste ich nicht würgen ;-)

Ich werde mal schauen, wieviel Öl da drin ist. Und dann von den 356kcal/100g das Öl anteilig ausrechnen, dann sehe ich, was für die Fische über bleibt. Zum Glück habe ich mal studiert, endlich mal kommt mir das zugute...oder ich lass es meinen Bub rechnen ;-)

Und 100kcal am Tag geschludert ergeben 5kg mehr auf der Waage nach einem Jahr, hier ist die Mathematik leider gnadenlos ;-)

Danke derweil!
Lorenz

Kauf die Sprotten frisch dann hat sich das Ölproblem erledigt;P

Ich würde das Öl nicht rausrechnen... Gibt doch nen schönen Puffer.Abwiegen nach derAngabe sehen übernhemen fertig...
ich rechne die Soße bei meinen Tomatenfisch auch nicht ab...Und rechne immerdie ganze Dose an...

Außerdem steht üblicherweise auch immer "Fischeinwaage" drauf.

Hallo,

Es steht Nettoeinwaage drauf und diese ist mit Öl. Und ich mag das Sonnenblumenöl nicht essen. Aber die Fische. Und frisch, naja, ich lebe in der Provinz, da gibt es sowas nicht...

Und mehrmals die Woche, mag die kleinen Kerle :-)

Aber wie gesagt, ich rechne das mal aus.

Lorenz

Ich lebe auch nicht in der Großstadt und Fleischer und Fischer sind hier auch Mangelware.
Aber Sprotten führt sogar der große Diskounter mit K... Einfach mal im Kühlregal nachschauen.

Aber natürlich war die Bemerkung nur halbernst gemeint. Da man ja Dosen auch gerne zur Vorratshaltung einsetzt...

"Und 100kcal am Tag geschludert ergeben 5kg mehr auf der Waage nach einem Jahr, hier ist die Mathematik leider gnadenlos ;-)"

Du hast natürlich recht, aber kennst du deinen Verbrauch auch auf 100 kcal genau?
(Ich bestaune ja die Leute, sie sowohl ihren Grundumsatz als auch den (täglich wechselnden) Leistungsumsatz so genau schätzen können. Ich kann das immer erst im Nachhinein aus aufgenommenen Kalorien und Gewichtsverlust ausrechnen. Dafür nimmt mir aber eine App die Rechnerei ab.)

Zu den Sprotten:
Ich glaube, wenn ein Lebensmittel monatelang in Öl lag, egal wie lange man es abtopfen lässt oder sogar ausdrückt, es bleibt immer ein relevanter Anteil Öl im Lebensmittel zurück -- es sei denn, es ist sehr kompakt und hat kaum "freie Räume", in denen sich Öl ansammeln könnte. (Sprotten sind in meinen Augen aber eher wie ein Schwamm.)

Ich würde spasseshalber mal die Nährwerte deiner Sprossen mit denen von Sonnenblumenöl vergleichen und schauen, wie groß der Unterschied überhaupt ist.

Hallo

ich würde immer lieber 100kcal zu viel rechnen, als mal ausversehen 100kcal zu wenig ;) dann bist du doch auf der sicheren Seite und hast evtl. noch einen Puffer, den du nicht mal antastest ;) so mache ich es jeden Tag, hilft gut ;)
Ich denke die wenigsten kennen ihren GU oder GE wirklich, selbst mit Rechnungen ist das schwierig, hat man jetzt wirklich 1 kg in der Woche reines Fett verloren, oder ist da auch Mageninhalt und oder Wasser mit bei?

Wenn das Sättigungsgefühl verlässlich wäre, wärst du nicht hier?

Osta, ich denke jeder, der sein Hirn etwas benutzt, weiß was damit gemeint ist :)

Magen-Darm-Inhalt kann je nach verspeistem Volumen, mal kleiner und mal größer ausfallen. Je nach Stoffwechsel sowieso.

Ostacem, ich sehe schon die nächste Frage: "Wie viele Kalorien verbrauche ich mehr, wenn ich erkältet bin? Der Schleim, den ich abhuste, ist ja schließlich zäh und hat Kalorien..."
Börgs.

Hallo,

ok, ich versuche jetzt einfach mal, zum Thema meiner Frage zurückzukehren:

Habe gestern mal wieder "gewürgt" und dabei die Waage bemüht und komme zu folgenden Zahlen: Glasinhalt brutto 272g. Angabe Brennwert ohne "abgetropft oder so": 359kcal/100g. Fischgewicht nach Abtropfen: 186g. Also 86g Rest-Öl.
Gesamtkalorien: 2,72359=976; 976-0,86800kcal (angenommen für Öl mit bisschen "Nicht-Öl" drin) = 288kcal. Dies durch die Fischeinwage ergibt 288/186=155kcal/100g.
Soweit die Mathematik 4. Klasse. Ob dies jetzt so passt, naja, er macht zumindest mehr satt als die gleiche Menge Thunfisch im Saft. Ich setze die 212kcal/100g an, die im System hier drinne sind und alles ist gut.

Schönen Gruß
Lorenz

PS: Danke für den Link zum Fisch mit ohne Öl.
PPS: Ich selbst bin hier bei fddb, damit ich den Überblick behalte. Ich hänge bisschen in der Falle fest, dass sich seit Jahren nichts mehr tut, obwohl ich sehr viel Ausdauersport betreibe. Naja, das was gesportelt wird, wird auch gegessen. So tut sich auch nix. Aber gaaanz langsam wird es weniger, wobei es eher oder besser zum Glück nur das Luxusproblem der "letzten" 3-5kg ist...

monika, nur wasser und bohnen und dann 150kcal pro 100g?? O.O da zweifle ich jetzt echt an den 72kcal (mit zucker eingekocht) bei den k-classic kidneybohnen an...

lorenz, ne lösung für dein problem habe ich nicht. ich an deiner stelle würde immer abgetropft wiegen und dann großzügig aufrunden. so hätte ich in meiner welt alle ungenauigkeiten abgedeckt, muss mir aber auch nicht extra 100kcal als sicherheit anrechen.

8firefly8, ja, ich wollte es auch nicht glauben, ich hatte mir die 150 kcal gemerkt und dann in der fddb-Liste aber nur Angaben von um die 70 kcal. gefunden, dann habe ich die Dose noch mal rausgefischt, und tatsächlich: Zutaten nur Bohnen und Wasser und 150 kcal pro 100 g Abtropfgewicht - anschließend fand ich sie dann auch hier: http://fddb.info/db/de/lebensmittel/il_nutrimento_rote_kidney_bohnen/index.html

8refly8 noch mal, die von dir erwähnten findet man übrigens im Netz mit 113 und mit 123 kcal. Vielleicht ist die Angabe hier in der Liste falsch? Hast du nicht noch eine Dose daheim und könntest mal schauen, was nun stimmt.
(Lorse, sorry, dass ich deine Sprotten in Bohnen umgewandelt habe.)

Aus rein finanzieller Sicht wäre andersrum aber cooler... Passt schon, bin ja durch :-)

"Andere verwandeln Wasser in Wein, da werden Sprotten zu Bohnen auch gehen"

ich lach mich schlapp. haha sehr gut :D Sprotten sind doch fast mit Bohnen zu verwechseln, der Geschmack ist doch identisch ;)

Frag: Wenn ich mir meine Haare 40cm abschneide und sie kurz trage, wie viel habe ich dann eigentlich abgenommen :D ;) auf der Wage sollte es sich doch bemerkbar machen hihi.

:) Nass natürlich

Aber bevor sich jemand freut. Auch wenn lange Haare auf dem Kopf verdammt schwerwerden wenn man sie rumträgt, wiegen sie in Wirklichekeit doch fast nix;(

Abgetropft natürlich, wenn, dann bitte "on topic" bleiben ;-)
Gruß
Lorenz

Abegtropft ist doch feucht. oder Föhnst du deinen Fisch trocken?

aber die hatte mit sicherheit auch nicht nur 40cm :P

Das arme Rapunzel...