Stevia?? Neue Gruppe eröffnet

Stevia ist eine Pflanze , man kann mit den Blättern z.B. Tee süßen , es ist in Deutschland nicht als Lebensmittel zugelassen , darum wird es in Drogerien als Badezusatz angeboten , dann ist es ein flüssiger Auszug

Ja, als Pulver und auch als Tabs, die sehen aus wie Süßstofftabletten. Mit den Tabs komme ich gut klar, aber das Pulver ist sehr schwer zu dosieren, da die Süßkraft sehr hoch ist.

Wie alles in dieser Richtung nicht unumstritten - am besten mal googeln ;-))

Ich verwende Stevia-Pulver schon seit 2 Jahren und bin sehr damit zufrieden. Allerdings süße ich damit nur meinen Quark. Und da brauche ich sehr, sehr wenig.

Auch in der Schweiz wird Stevia schon in der Lebensmittelproduktion eingesetzt. Coca-Cola wartet schon sehnsüchtig auf die Freigabe in D.
Hab auch gute Erfahrungen mit Stevia gemacht. Schmeckt nich künstlich wie Süssstoff. Allerdings kann ich nich behaupten, dass es sehr süss is. Bin mit der Dosierung überhaupt nich vorsichtig.

Meines Wissens ist der Hauptvorteil das es rein pflanzlich und wohl auch nicht die Auswirkungen auf den Insulinspiegel wie Süßstoff hat. Sozusagen ein Kraut/Gewürz mit Geschmacksrichtung süß ;-)
Wir haben es im Garten und verwenden es gelegentlich für Desserts, aus USA kenne ich diverse Pulver, teils reines Stevia, teils kombiniert - aber egal in welche Pulverform hat es einen Nebengeschmack den ich überhaupt nicht mag (vllt bin ich einfach schon zu sehr an den typischen Süßstoffgeschmack gewöhnt).

in frankreich ist stevia auch erlaubt und im supermarkt erhältlich. da ich an der französischen grenzen wohne, ist das ganz praktisch. leider ist es nicht gerade billig. gibts auch schon in "zuckertütchen" abgepackt zu kaufen, was die dosierung vereinfacht.