Sucht nach Zucker?

Nach meiner Erfahrung führt der totale Verzicht zu noch mehr Lust auf die bestimmten Lebensmittel.

Solange Du mit an und zu mal Süßes und Weizenbrötchen im Defizit bist, nimmst Du ab. Falls Du zuvor sehr kohlenhydratarm gegessen hast, sieht man Kohlenhydrate auf der Waage, weil diese Wasser binden. Das ist also keine echte Zunahme und geht nach ein paar Tagen wieder weg.

ich würde an Deiner Stelle ausgewogen essen und nur so weit verzichten, wie es für ein Defizit erforderlich ist.

"Das ist also keine echte Zunahme und geht nach ein paar Tagen wieder weg."
Da du eher LowCarb unterwegs bist/ warst, finde ich es logisch, dass du durch Kohlenhydrate etwas "zunimmst". Solange du aber in deiner Bilanz bleibst, ist das keine Zunahme sondern Wasser.
Wenn du nicht drauf vezichten willst, würde ich auch dazu raten diese Leckereien gezielt und sparsam zu essen.
Wenn dir der Verzicht leichtfällt, kannst du es natürlich auch weglassen.


Manche Sachen schmecken mir nur mit Zucker. Bei rhabarber komme ich mit Sßstoff hin. Abe ungesüßt ist mir rhabarber als kompott dann doch nichts.
Ansonsten meide ich Süßstoffe eher. Weil sie mir a) nicht so richtig schmecken, b) die Einsparung nicht so enorm ist, und c) umstritten sind.

Ich persönlich finde es überzogen von Sucht im Zusammenhang mit Zucker/ lebensmitteln zu sprechn. Als nicht-soviel-Fleischesser mit viel Pflanzennahrung ist LOW Carb für mich ohnehin nicht das richtig.

BMI272020: "Hilft da nur der totale Verzicht, so wie bei "anderen" Drogen?"
In der Überschrift steht "Sucht nach Zucker", im Text redest du von "Süßigkeiten"...
Ausgehend von mir selber würde ich sagen, dass es sich nicht um eine Sucht nach Zucker handelt, sondern eher der gewohnte und liebgewonnene Geschmack bestimmter Süßigkeiten ist. Ich kann z.B. bei bestimmten Schokolade-Sorten mich überhaupt nicht bremsen, kann aber die (für andere) köstlichsten Pralinen links liegen lassen, und mich spricht ein labriges Weizen-Toastbrot überhaut nicht an, aber ein frisches Weizen-Bagette verschlinge ich am Stück...
Sollte es bei dir ähniich sein, also dass du dich bei leckeren Sachen einfach nicht auf geringe Mengen beschränken kannst, dann ist es besser, du meidest sie, am besten hast du sie erst gar nicht im Haus. Aber mit Sucht hat das m.E. nichts zu tun, eher mit der eignenen Disziplin.

Vielen Dank für die Antworten bisher, natürlich habe ich bewusst etwas überzogen in meiner Fragestellung. Ein Großteil meines ehemaligen Übergewichtes geht auf das Zucker/Kohlenhydratkonto, und da ist der Vergleich mit "Drogen" gar nicht mal so weit hergeholt, finde ich: In Gehirn finden, soweit ich mich belesen habe ähnliche Prozesse, mit Körpereigenen Substanzen statt (Ausschüttung von Dopamin). Manchmal fühle ich mich, wie der Alkoholabhängige, der sich fest vornimmt abends mal ein Gläschen Wein zu trinken und dann mit schlechtem Gewissen feststellt, das plötzlich die ganze Flasche ausgetrunken ist. So ähnlich muss das sein. Klar, das hat auch etwas mit Disziplin zu tun, aber beim Alkohol oder Nikotin ist allen sofort klar, dass das etwas mit Sucht zu tun hat. Beim Zucker nicht... deswegen meine vielleicht etwas krude These, dass ich zuckersüchtig bin. Während ich bei Gemüsen, Obst und Eiweißkost irgendwann ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl verspüre, könnte ich mein Zuckerzeug gefühlt ohne Mengenbegrenzung in mich hinein futtern. Gepaart mit der hohen Energiedichte verhageln mir diese "Ausrutscher" meine Energiebilanz komplett, und das ist frustrierend... Ich begegne den Kohlenhydratbomben aber auch den ganzen Tag: morgens beim Frühstück sitzt meine Frau bei duftenden Brötchen mit Erdbeermarmelade, auf der Arbeit hat immer irgendjemand irgendwelche Süßigkeiten auf den Tisch gestellt, das Kantinenessen ist sowieso KH-reich und die verarbeiteten Lebensmittel gezuckert, da kommt man sich mit seinen Möhrchen und Äpfelchen so richtig exotisch vor, einfach nur sch...limm.
Aber, während ich das hier schreibe, wird es mir wieder bewusst. Das hilft schon mal.

Zur Sucht gehören auf jeden Fall Kontrollverlust, wenn die Droge in kleinen Mengen in den Körper gelangt, gibt es kein steuerbares Halten mehr.
Und es gehört zur Sucht zwingend die Dosissteigerung, bis der gewünschte Effekt einsetzt.
Frag dich selbst, ob das bei dir und bei Zucker zutrifft.

"Während ich bei Gemüsen, Obst und Eiweißkost irgendwann ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl verspüre, könnte ich mein Zuckerzeug gefühlt ohne Mengenbegrenzung in mich hinein futtern. Gepaart mit der hohen Energiedichte verhageln mir diese "Ausrutscher" meine Energiebilanz komplett, und das ist frustrierend..."

Hm...ich verspüre bei Gemüse und Eiweißkost kein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Esse ich dagegen eine gute Portion gute Kohlenhydrate (Pumpernickel oder eine gute Portion Haferbrei, nur als Beispiel!), bin ich stundenlang physisch satt, auch relativ psychisch satt. Bei schlechten Kohlenydraten wie Süßigkeiten oder Weißbrot kann ich nach kurzer Zeit wieder loslegen, bzw. WILL. Und da kommt die Sucht ins Spiel. Nach Aufnahme von schnell verfügbaren Kohlenhydraten (nicht im Sinne von schnell Tüte auf und aufgefuttert ;-) sondern schneller Insulinanstieg und schneller Abfall) will der Körper immer mehr davon, auch der Geist.
Ich finde eine ausgewogene Ernährung mit genug guten Kohlenhydraten am Besten. Verzichtet man komplett, entsteht Heißhunger. Schön piano gute Kohlenhydrate einbauen und eine Befriedigung feststellen hilft mir mehr als ständig auf sowas zu verzichten.

Ich habe ein ähnliches Problem: ich kann alle KH-reichen Lebensmittel endlos essen und bekomme dadurch nur noch mehr Hunger. Es ist fast schon unglaublich - nach einem Teller normaler Nudeln mit Tomatensauce könnte ich sofort noch so einen essen, da geht der Hunger erst richtig los. Esse ich dagegen einen Becher Quark mit etwas Gemüse oder Beeren, bin ich danach für Stunden satt.
Ich erkläre mir das so, dass bei mir irgendwas mit dem Insulin nicht stimmt. Vielleicht ist es bei dir auch so? Die einzige Lösung für mich ist - entweder Süßigkeiten nur direkt nach einem richtigen Essen essen oder einfach aushalen ("einfach" ist gut).

..ich glaube schon, dass man das Verlangen nach Zucker mit einer Art Sucht vergleichen kann: Genau wie Alkohol, Nikotin oder Drogen regt der Zuckerkonsum das Belohnungssystem an. Das ist vielleicht auch der Grund, warum uns nach einer Weile des Verzichts auf Zucker reifes Obst süsser vorkommt. Kontrollverlust: ja, Dosissteigerung: auch; man will immer mehr von dem Zeug, ich jedenfalls. Ich rede auch nicht von den "guten" Kohlehydraten, nein ich rede von dem wirklich "guten Stoff": dem Weißmehl und den Süßigkeiten. Ich glaube auch nicht an einen gestörten Insulinhaushalt; ich müsste ja ohne das Zuckerzeugs ständig unterzuckert sein (?).

"Ich schliesse mich der KH-machen-mich-nicht-satt-Fraktion an. Die könnte ich zwar nicht endlos essen, aber doch weit über meinen Kalorienbedarf hinaus. Da muss ich auch die Bremse rein hauen. "

Wenn es danach geht, könnte ich auch immer über meinen Kalorienbedarf reinhauen, bremsen muss ich auch immer. Extrembeispiel: Ob ich jetzt 2000 Kalorien Pumpernickel esse oder ein "Schächtelchen" Pralinen für 2000 Kalorien ist für mein Sättigungsgefühl schon was anderes.

BMI272020: "Ich rede auch nicht von den "guten" Kohlehydraten, nein ich rede von dem wirklich "guten Stoff": dem Weißmehl und den Süßigkeiten. Ich glaube auch nicht an einen gestörten Insulinhaushalt; ich müsste ja ohne das Zuckerzeugs ständig unterzuckert sein (?)"
Auch wenn der Insulinhaushalt noch nicht gestört ist, so beeinflusst du ihn doch mit der Art der Kohlenhydrate, du selber redest doch von guten und weniger guten. Du machst dir selber den Heißhunger, das hat mit Sucht noch gar nichts zu tun. Aber mit den Geschmacksvorlieben und der Disziplin. Greifst du nicht auch zu bestimmten Süßigkeiten, weil sie einfach lecker sind? Oder giert dein Körper wirklich nach Zucker, so dass du nachts in die Küche rennst und dir aus der Tüte Haushaltszucker den weißen "Stoff" löffelweise reinschaufelst?

Zum Suchtverhalten frage ich auch nochmal, MB272020:

Verheimlichst du das wahre Ausmaß deines Zuckerkonsums vor anderen?

Ißt du Gummibärchen und MohrenKüsse gemeinsam(!) mit Personen, die weit unter deinem Niveau stehen?

Verschaffst du dir beim Kaffeklatsch heimlich ein paar Extrastücke Torte, um die dann ungesehen von den anderen Gästen hastig auf dem Balkon oder unter dem Tisch zu verputzen?

Legst du beim Einkaufen ein bisschen Schnickschnack, wie Möhren und Tomaten zwischen die Schokoladentafeln, damit die Kassiererin dich nicht als Zuckerjunkie entlarvt?

Falls du eine oder mehrere Fragen mit ja beantwortest ist die Lage hoffnungslos aber nicht ernst. :-)

radley: das war gut. :)
Nein ich meine die Heißhungerattacken die der Genuss von Süßigkeiten bei mir auslösen. Ja "Sucht" ist überzogen, genetisch sind wir wohl auch dazu veranlagt Süße und fette Speisen zu bevorzugen, wenn sich die Gelegenheit bietet. Das zweite Stückchen Torte muss ich auch nicht heimlich auf die Seite schaffen; weil das zweite Stück zum guten Ton gehört, Kompliment an die Hausfrau.... Nur woher kommen denn dann unsere Pfunde, der Bluthochdruck, Typ 2 Diabetes und so weiter? Vom Broccoli und Möhrchen sicher nicht. Ich weis: "Disziplin" und so weiter... Sag das mal einem Raucher, dem die Zigaretten ja so gut "schmecken".... Machen wir uns da nicht doch vielleicht nicht alle etwas vor? Es gab Zeiten, da galt Cocain als gesund und man konnte es in jeder Apotheke in Amerika zumindest bekommen. Der Tabak - Konsum galt lange als harmlos, ja erstrebenswert.

... low carb nicht artgerecht -ein Sakrileg! Einspruch euer Ehren: Ich weis nicht mehr genau in welchem Buch ich die Frage gelesen habe wie man unseren nächsten Verwandten im Zoo füttern würde. Die wenigsten würden wohl auf die Idee kommen dem Affen Zucker übers Obst und Gemüse zu streuen, damit er etwas mehr davon essen möge. Das geschieht beim der Herstellung von Menschennahrung übrigens hochwissenschaftlich: bei der Entwicklung neuer Produkte stellt man den Zuckergehlt so ein, das der "Bliss Point" erreicht wird, jener Zuckergehalt des Nahrungsmittels, welcher das Belohnungssystem maximal auslöst und das Verlangen immer mehr werden lässt.

"dann frag ich mich aber wieso dieser thread existiert." Du, das steht ganz oben in der Überschrift. Die Frage lautet: "ist es möglich, das ich zuckersüchtig bin?" Nebenbei impliziert der Titel, dass es evtl. noch mehr Leute geben könnte, die sich die selbe Frage stellen. Ich hab ja nix dagegen, wenn jemand Zucker konsumiert und damit gut und zufrieden lebt. Ich spreche über die Möglickeit des schädlichen Gebrauchs und ziehe Parallelen zu zum Beispiel Tabak, von dem man lange angenommen hatte, das er viel weniger schädlich ist als es heute bekannt ist. Das Wort "Sakrileg" könnte man auch durch "Blasphemie" ersetzen, dann würde die Ironie, die dahinter steckt vielleicht eher deutlich.

Ja, der Heißhunger ist nicht mehr da, gottseidank (ich habe nicht Jehova gesagt ;)). Ich esse seit Mittwoch wieder keine Zuckerbomben (also keine Lakritze, Bonbons oder Plätzchen) mehr. Diese Gier nach mehr habe ich zum Beispiel nach dem Genuss von frischem Gemüse oder einem Grillsteak noch nie erlebt, vielleicht stimmt ja tatsächlich etwas mit meiner Bauchspeicheldrüse nicht. Wenn sonst niemand von diesem Phänomen befallen ist, so hielte ich es für möglich der (Achtung, Ironie:) einzige Schwule in diesem Dorf zu sein, gewöhne ich mich halt dran.

Ich würde der Raucher-Analogie aber doch zustimmen. Neben den "harten" Rauchern gibt es ja auch Gelegenheitsraucher, die zum Beispiel nur in bestimmten Situationen oder Lebensabschnitten rauchen. Das ist dann durchaus so, dass man auf das Rauchen verzichten könnte, aber dann doch auch noch schnell eine rauchen könnte, aus Langeweile / Stress / Geselligkeit. Das ist das gleiche beim Zucker - ich muss jetzt diese Schokolade nicht essen, aber sie wird mir von einer Freundin beim Kaffee angeboten, oder ich langweile mich gerade oder brauche emotionalen Support. Dann wird aus einem Stückchen schnell eine Tafel, und genauso wird auch bei einem Gelegenheitsraucher auf einer guten Party plötzlich aus einer Zigarette eine Packung, weil "es sich so ergibt".
Von daher finde ich den Vergleich doch passend.

... auch wenns jetzt nicht direkt mit dem Thema "Zucker" zu tun hat: Ich hatte mal einen Lehrer in der Berufsschule, der vor dem Rauchen warnte: Er ätte ja Verständnis, erselbst würde auch rauchen, jeden Abend nach dem Essen eine Zigarette. Den habe ich bewundert, denn ich rauchte damals schon Kette. Vielleicht lösen diese hochdosierten Zuckermengen, die diese Süßigkeiten oder Marmeladenbrötchen nun mal sind, ähnliche Reaktionen aus und ich konsumiere sie in einer Häufigkeit die mit "Genuss" nicht mehr viel zu tun hat, obwohl ich weis, dass es schlecht für meine Gesundheit ist. Dumm, liebenswertes Laster, sympathische Charakterschwäche, schlechte Angewohnheit oder ?

Vermutlich reagiert jemand der zur Sucht neigt tatsächlich stärker dazu auch auf Zucker/Essen/ exessiven Sport sehr stark zu reagieren...

Definitiv reagiert man bei Zuckerkonsum auch im Belohnungsszentrum.

... und der nimmt Dir das "Du" auch nicht krumm. Tatsächlich ist es so, das es Menschen (und auch Tiere) gibt, die leichter und schneller eine Sucht entwickeln als andere. Bei diesen Menschen werden zu wenig Neurotransmitter (Botenstoffe) hergestellt. Mag sein, dass mein Gehirn mir hier einen Streich spielt. Nikotin seit 15 Jahren nicht mehr (bis dahin Kettenraucher), Alkohol seit einem Jahr (seit ich abnehme) null, Low Carb (moderat) seit September letzten Jahres. Vielleicht schreit mein Belohnungssystem nach mehr Zucker, weil das einen "Kick" verursacht.