Wieviel Fett?

"den ich hauptsächlich durch Walnüsse, Leinöl und Olivenöl auf max. 30 g bekommen."

wie wenig isst du denn davon. Ich esse schon nicht sehr fettig. Halt normal-fette Milchprodukte, mageres Fleisch, Getreide usw. Ich komme eigentlich immer auf min 60g...

"ich bemesse Pfannenöl aber auch großzügig weil ich nur einen kleinen tropfen nehme, den aber nicht abwiege)"

Haha wenn ich total viel Öl in die Pfanne gieße, habe ich für 2-3 Protionen im Schnitt gerade 10-15g. Soviel zum Thema wenn man EL/TL verwendet nimmt man WENIGER Fett:P

Ich hab mal gelesen man sollte nicht über 80 g kommen. Gilt wahrscheinlich für Normalgewichtige, die nicht abnehmen wollen. Würde dann 60 g als Höchstmarke schätzen...

Das stimmt schon. Aber weniger als 30g sollten es nicht sein.
Manch einer schrieb hier auch schon, dass er mit mehr fett besser satt wird. Natürlich muss man dann verstärkt an den KH sparen...

mabasch: Bei deinen 60kg finde ich 150g Eiweiß übertrieben

Also ich tracke alles, jedes bisserl Öl in der Pfanne. Ich komme schon oft auch an die 50 g oder 60 g,. Aber oft halt nicht. Mit dem hohen Anteil an Protein bin ich bisher ganz gut gefahren, hat mir sehr gut getan, aber ich werde es ein wenig zurückfahren. Ich will mich nicht nach einen ganz bestimmten System ernähren. Ausgewogen und (fast) alles essen dürfen. Das hat während der Abnahme ganz gut geklappt. Daher die Frage, welcher Fettanteil am Gesamtumsatz (bei Erhaltung) empfehlenswert ist.

Ich habe mir zu Beginn meiner fddb Zeit dies aus einem Beitrag rauskopiert. Vielleicht hilft dir das. ;)

"Wenn du außer abzunehmen noch gesund leben willst, dann guck unten für empfohlene Nährstoffverteilungen und Nahrungsmittel:

Wenn du kein Sport betreibst
Fett: 1g / kg Normalgewicht (= Körpergröße in cm -100)
Fisch, Nüsse, kaltgepresste Pflanzenöle, aber auch Eier, mageres Fleisch usw.
EW: 0,8g / Kg Normalgewicht
Fleisch Fisch, Milchprodukte, Eier, Nüsse, Erbsen, Tofu, Vollkornprodukte
KH: Rest bis zu deiner angestrebten kcal Menge
hochwertige Kohlenhydrate, Vollkorngetreide, Naturreis, Kartoffeln, Gemüse, Obst. Keine Weißmehlprodukte wie Brötchen, Nudeln oder auch die meisten 'Mehrkornbrote', meist sind die nämlich zum größten Teil aus Weizenmehl. Vor allem Zucker meiden!

Wenn du Sport treibst und Muskeln aufbauen willst
Fett: 1g / kg Normalgewicht, vorwiegend ungesättigte Fettsäuren.
EW: 1,2-1,6g / Kg Normalgewicht
KH: Rest bis zu deiner angestrebten kcal Menge

Wenn du intensiven Ausdauersport betreibst (Beispielsweise Langstreckenläufer)
Fett: 1g / kg Normalgewicht, vorwiegend ungesättigte Fettsäuren.
EW: 1,8g / Kg Normalgewicht
KH: Rest bis zu deiner angestrebten kcal Menge

Wer es ganz genau nehmen will achtet noch auf:
300-500g Gemüse pro Tag (je nach körperlicher Aktivität braucht der Körper auch mehr Vitamine und Mineralstoffe) aus unterschiedlichen Quellen unterschiedlicher Farbe. Zb grüne Bohnen, Tomaten, und Kohlrabi (Grün, Rot, Weiß) um ein optimales Nährstoffverhältnis herzustellen.
200-300g Obst (ebenfalls je nach körperlicher Aktivität.) Auch hier unterschiedliche Quellen.


Wenn man nicht so viele KH essen möchte, erhöht man den Anteil von Eiweiß und/oder Fett."

zotteline, Danke - genau so etwas habe ich gesucht :-). ebenfalls kopiert.

Wie kommt man denn auf soviel Eiweiß, ohne dass das Fett in die Höhe geht? Das ist bei mir aktuell das Problem, dass ich so gerade eben schaffe, die angestrebte Eiweißmenge zu erreichen, aber oftmals ist die Fettmenge dann genauso hoch oder gar höher :-(. Ich esse kein Fleisch, aber magere Milchprodukte, Eier... - aktuell Skyr täglich, aber das kann es ja auf Dauer auch nicht sein? Gibt es noch andere Lebensmittel mit viel Eiweiß und wenig Fett, die trotzdem gut schmecken?

"Gibt es noch andere Lebensmittel mit viel Eiweiß und wenig Fett, die trotzdem gut schmecken?"

Hülsenfrüchte pilze usw. Aber die leifern eben auch KH;D...

"Körniger Frischkäse, Skyr, Magerquark, Proteinshakes, Thunfisch, Kokosmilch, Hähnchenbrust"

Das esse ich, mit Ausnahme von Shakes und Hähnchen, auch alles täglich von 150g Eiweiß bin ich dennoch weit entfernt;)
Davon abgesehen bei einen Gesamtbedraf von 1400kcal bist du recht klein. Wozu dann sooo viel Eiweiß.

Aber wenn du so gut zurecht kommst, es dir gut geht, du auf dem richtigen Weg bist, dein Ziel zu erreichen. Warum machst du dir Gedanken? :)

Ja, ich weiß, dass der Eingangsbeitrag nicht von dir ist. Hab extra nochmal nachgeguckt ;-)
Aber ich hatte das "kritische Beobachten" so verstanden.

Dass man ins Grübeln kommt, wenn Studien etwas dazu sagen, kann ich aber nachvollziehen.

Auch bei mir ist es so ähnlich wie bei Emma. Ich esse ca. 1500-1700 Kalorien pro Tag und wenn ich Eiweiß so 1-1,5 g pro kg täglich zu mir nehme, ist der Rest ca. 120-180 g KH und zwischen 30 und 50 g Fett. Wobei bei den Kohlenhydraten kein einziges Gramm richtiger Zucker dabei ist. Sondern nur Obst, Haferflocken, Gemüse. Ab und zu etwas Reis oder Kartoffeln als Beilage, aber auch keine riesige Portion.

Also mir hatte mal die Ernährungsberaterin gesagt 30 - 60 g Fett wenn ich abnehmen will, 60 - 80 g Fett wenn ich mein Gewicht halten will und über 80 g wenn ich zunehmen will. Ist natürlich nur eine grobe Richtung kommt aber im Alltag bei mir hin.

zotteline: "...oder auch die meisten 'Mehrkornbrote', meist sind die nämlich zum größten Teil aus Weizenmehl."
Kleine Ergänzung: Weizenmehl kann auch Vollkorn sein - du meinst wahrscheinlich Weißmehl?

Hallo zusammen, wieder habe ich viel dazugelernt. Ich habe im übrigen mit viel Magerquark, Hüttenkäse, Fisch mein proteinziel erreicht. Ich bin super klar gekommen während meiner Abnahme und werde einen hohen Proteinanreil sicher beibehalten. Natürlich war dieser nicht täglich so enorm hoch. Ich habe auch gelernt, dass man hier sehr genau schreiben muss um nicht verrissen ;-))))) zu werden. Vielen Dank für die vielen und guten Tipps und Hinweise. Da ich mich seit einigen Tagen immer mehr an meinen normalen Umsatz annähere, kann ich diese gut gebrauchen, auch wenn ich noch nicht alle im Detail gelesen habe.

Monika: Ich habe es in meinem rauskopierten Beitrag dahingehend abgeändert. Fürs nächste mal. Danke für den Hinweis.
Ich hatte mir leider nicht notiert, von wem ich diese Zusammenstellung habe. Fand sie einleuchtend und auf den Punkt gebracht. ;)

mabasch: Ich gebe in meinen Magerquark immer 5-8g Leinöl. Zwei Fliegen mit einer Klappe - es schmeckt viel besser, sättigt mich anhaltender und ich habe eine Portion "gutes" Öl untergebracht. ;)