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SaScha17

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wo finde ich die Kalorienangaben für gelbe runde Rüben?

Kategorie: Ernährung (17.10.2018)

es gibt sie jetzt bei Edeka im Gemüseregal, sehen aus wie rote Beete nur etwas größer, man sagt auch Butterrübe dazu (keine Zuckerrübe!!!)

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junip... 18.10.2018, 18:23 

Meinst du diese Teltower Rübchen?

https://fddb.info/db/de/lebensmittel/naturprodukt_teltower_ruebchen_roh/index.html

Die sind lecker, ess ich auch gerne.

salmi... 19.10.2018, 00:57 

Oder Steckrüben?

Monika65  19.10.2018, 08:39 

"Gelbe runde Rübe"? Ich kenne die Butterrübe als Steckrübe (auch Erdkohlrabi... u.a.), aber dann eher ins Bläuliche gehend, für diese findet man im Internet Angaben von ca. 40 kcal/100 g, hier in der Liste sind sie mit 27kcal drin: https://fddb.info/db/de/lebensmittel/naturprodukt_steckruebe_roh/index.html

paeonia 19.10.2018, 08:39 

Die Butterrübe ist eine ganz alte Sorte, die dabei ist zum Trend zu werden.
Sicher gibt es sie deshalb noch nicht in der Datenbank.

Monika65  19.10.2018, 08:45 

Oder ist es die "Gelbe Beete", im Internet mit 32 kcal gefunden, hier mit 40:
https://fddb.info/db/de/lebensmittel/diverse_gelbe_bete_roh/index.html

torte... 19.10.2018, 08:59 

https://fddb.info/db/de/lebensmittel/diverse_gelbe_bete_roh/index.html

Gelbe Rüben sind doch im Prinzip gelbe rote Bete...

torte... 19.10.2018, 09:00 

Rote Bete wird ja auch rote Rübe genannt...
https://de.wikipedia.org/wiki/Rote_Bete

paeonia 19.10.2018, 10:04 

Tante Google zeigt verschiedene Informationen zu der Rübe an.
Einmal welcht zur "gelben Rübe" und einmal zu einer Rübe die sich explizit "Butterrübe" nennt.
Ich glaube, dass sich die Nährwerte nicht wesentlich unterscheiden werden.

torte... 19.10.2018, 10:23 

Vermutlich ist das wie bei allem anderen auch. Jede region hat ihre eigene Bezeichnung für das gleiche.

Kcal mäßig machts wohl wirklich nicht viel aus wenn es nicht gerade ein stärkehaltiges Gemüse ist.

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