Seelachs mit Kartoffelkruste

Beschreibung

Seelachs mit Kartoffelkruste

Kartoffeln schälen und in feine scheiben hobeln.
Lauch in Ringe schneiden
Öl in Pfanne erhitzen und die Kartoffeln und den Lauch darin andünsten
Gemüsebrühe in Ofenfeste Form geben.
Fisch trocken tupfen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und hineinlegen.
Petersilie hacken und mit den Nüssen, dem Paniermehl und dem Thymian mischen, salzen und pfeffern.
Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Fisch legen.
Kartoffeln und Lauch darüber schichten und mit Kräutermasse bestreuen.
Bei 180 ca. 30 Minuten im Ofen backen.
Dazu schmeckt gemischter Salat,

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