Tassenkuchen ohne FETT

Beschreibung

Tassenkuchen ohne FETT

2 Tassen zucker
3 eier
3 Tassen Mehl
1 Tasse Mineralwasser mit Sprudel
1 Pck. Backpulver
3 EL Apfelmus,
bei Bedarf etwas Milch,

Alle Zutaten gut verrühren, es muß ein schön geschmeidiger Teig werden. Ab in eine Kastenform und backen.

Als Maß nehme ich eine normale Kaffeetasse - kein Pott.
Ich gebe immer mal andere SonderZutaten dazu. Man kann z.B. 1 Tasse Kokosraspel hier aber Achtung wg. Fett, oder 1 Tasse Rosinen, Schokotropfen oder reibe einen Apfel rein.

Als Glasur einfach Staubzucker mit Zironensaft oder auch Schokoguss.

Kuchen auskühlen lassen und schmecken lassen.

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