Lachsrolle

Beschreibung

Lachsrolle

Aus Mehl,Milch,Eier,Öl und Salz einen Teig bereiten. Diesen 30 min.quellen lassen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verstreichen. Bei 225 Grad 15 min. Goldgelb backen. Den Teig auskühlen lassen.Frischkäse, Meerrettich, Dill,Salz,Pfeffer und Milch zu einer Creme verruehren. Die Hälfte der Creme auf den Teig geben ,mit dem Lachs belegen,die restliche Creme darüber streichen. Von der langen Seite her aufrollen und mit Klarsichtfolie um wickeln. Kühl stellen. Lässt sich gut schon am Vortag fertig stellen. Vor dem servieren in 2 cm dicke Scheiben schneiden.

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