Grießbrei

Beschreibung

Grießbrei

Vollmilch mit 3,5% Fett erhitzen, bis sie beginnt, zu kochen. Herdplatte ausschalten und Topf runternehmen. Grieß, Zucker und Salz unter Rühren einstreuen. Topf wieder auf die Platte ziehen, unter Rühren abwarten, bis der Grießbrei beginnt, fester zu werden.
Nun kann man ihn wieder von der Platte nehmen und einfach ein paar Minuten warten, bis er die gewünschte Festigkeit erreicht hat. Wenn man keine Haut mag: Ab und zu umrühren.
Man kann auch Früchte unterrühren: Frisch, gefroren oder aus dem Glas.

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