Berliner Kartoffelsalat

Beschreibung

Berliner Kartoffelsalat

Kartoffeln am besten am Vortag im ganzen kochen (18 min), damit sie bissfest im Salat bleiben.
Leichte Jogurtcreme (für 2 kg Kartoffel-Sack festkochend): 1 Glas Miracle-Whip balance, 2 Becher a 250 g Naturjogurt 3,5%,
würzen mit Salz, Pfeffer, 3 - 4 TL (Dijon-)Senf, 1 - 2 Knoblauchzehen gepresst, 1 EL Zucker

Gekochte ganze Kartoffeln vierteln und in Scheiben schneiden (2 - 3 mm), Gurken je nach Größe halbieren oder vierteln und in Scheiben schneiden (2 mm), Eier hart kochen (10 min), abkühlen, vierteln und auch in Scheiben (3 mm) schneiden. Ziebel fein würfeln. Alles zusammen mischen. Salatcreme zubereiten und über Zutaten verteilen und umrühren. Fertig.

Hält sich im Kühlschrank 4 - 6 Tage.

» Liste bewerten

Zusammenfassung

» Vollständige Nährwerte