Käsekuchen mit Himbeere made by Bernd

Beschreibung

Käsekuchen mit Himbeere made by Bernd

500g Magerquark
500 g Quark Vanille (oder nur 1 kg NUR Magerquark)
4 Eier getrennt
4 EL Weichweizengrieß (oder Dinkelgrieß)
1 Packung Vanille Puddingpulver
1 Backung Backpulver
80-100g Xucker light
2 Fläschen Zitronenaroma
125g Himbeeren tiefgekühl, aufgetaut und püriert

Den Ofen auf ca 150 Grad vorheizen

Eier trennen, Eiweiss steif schlagen

Die restlichen Zutaten (außer die Himbeeren) in einer Rührmaschine gut verrühren. Anschließend den eischnee unterheben.

Zum Schluss die pürierten himbeeren kleckerweise auf die Kuchenmasse geben.
Mit einer Gabel die Himbeermasse unterrühren (wie bei einem Marmorkuchen).

Den Kuchen für 50 Minuten in den Ofen.

Auskühlen lassen und genießen!!

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