Hefekloß , Susanne

Beschreibung

Hefekloß , Susanne

500 g Mehl
1P. Trockenhefe
250 ml lauwarme Milch
2 Eier
1 TL Salz
50 g Butter alles gut 15 min.,
mit dem Knethaken durchkneten
ca. 30 min. an warmen Ort gehen lassen,
auf einem bemehltem Brett nochmals
per Hand durchkneten und 2 Laib formen
nochmals zugedeckt ca. 30 min. gehen lassen.
Großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen,
gegangene Hefeklöße ca. 30-45 min. köcheln lassen.

Falls Hefekloß als Süßspeise dann Zucker dazugeben und Salz reduzieren.

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