Pizza mit Leinsamenboden, low carb

Beschreibung

Pizza mit Leinsamenboden, low carb

Quark mit eiern, Eiweißpulver, Leinsamenmehl und Leinsamenschrot verrühren. Mit italienischen Kräutern, Salz und Oregano würzen. Einen TL Backpulver dazugeben. Auf einem Backblech mit Backpapier oder Dauerbackfolie verstreichen, im Ofen bei 200 für 12 - 15 Minuten vorbacken. In der Zwischenzeit Tomatenmark mit Wasser verrühren (oder passierte Tomaten nehmen) und mit Oregano, Salz, Thymian und frischem kleingeschnittenenen Basilikum würzen.
Tomatenmasse auf dem vorgebackenen Pizzaboden verteilen und dann die Pizza nach Wunsch und Kreativität belegen.
Nochmal für 8 - 10 Minuten bei 160 überbacken.

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